Duração / Grau ou Diploma conferido / ECTS
4 Anos (8 Semestre) / Licenciado / ECTSDirecção do Curso
Nelson Alexandre Rodrigues TavaresSecretariado
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02 Biologia e Geologia
Apresentação do Curso
A Licenciatura em Ciências da Nutrição visa a formação de profissionais dotados de um sólido conhecimento científico quer ao nível das ciências básicas da saúde (áreas biológicas e químicas), quer ao nível das ciências sociais e comportamentais e especificamente ao nível das ciências da nutrição com o objectivo final de promover a saúde dos indivíduos e das populaçõesObjectivos
A licenciatura em Ciências da Nutrição visa a formação de profissionais dotados de um sólido conhecimento científico quer ao nível das ciências básicas da saúde (áreas químicas e biológicas), quer ao nível das ciências sociais e comportamentais e especificamente ao nível das ciências da nutrição com o objectivo final de promover a saúde dos indivíduos e das populações.Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir
- avaliar o estado nutricional a nível individual;- realizar a anamnese alimentar; prestar assistência nutricional individual, elaborando o diagnóstico e prescrição nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e alimentares.
- avaliar e analisar o estado nutricional e hábitos de consumo da população e promover o planeamento de recomendações alimentares para grupos de indivíduos, desenhando programas de alimentação e nutrição.
- elaborar informações técnico-científicas de produtos alimentares.
- Gerir - planear, organizar, monitorizar e avaliar - unidades de alimentação colectiva, restauração pública e hotelaria.
- Exercer actividade docente nos cursos de Ciências da Nutrição, de formação profissional ou noutros cursos em disciplinas no âmbito das suas competências.
- Investigar na área das Ciências da Nutrição.
Investigação
Universidade Lusófona considera a I&D como fundamentais na sua estratégia de desenvolvimento em saúde. Assim, diversos embriões laboratoriais têm vindo a desenvolver actividade investigacional experimental, básica e aplicada, congregando multiplos interesses e competências. São os casos, como exemplos, das Unidades de Dermatologia Experimental, de Nanociência e Nanotecnologia Biomédicas ou, noutra perspectiva, do Gabinete de Economia e Gestão. Os colaboradores destas unidades são reconhecidos (nacional e internacionalmente) publicando, com regularidade, nos mais importantes meios de comunicação do sector. A Universidade Lusófona dispõe nestas unidades, de um vasto conjunto de colaboradores que garantem a satisfação dos principais requisitos de natureza técnica (científica e pedagógica) e que asseguram o seu reconhecimento formal.Equipamentos e Instalações
Recentemente reconstruída pela 2ª fase de desenvolvimento do plano de construção de novos espaços, a área afecta às Ciências da Saúde fornecem já as infraestruturas e espaços com características de excelência actualmente necessárias para a implementação de boas práticas de ID&D e ensino. O espaço ocupa novas salasde aulas e laboratórios em 4 elementos principais, um laboratório de suporte multiusos, novas áreas para bioanalíticas e biomédicas, salas de reunião, biblioteca, salas de informática, auditório e teleconferência.
Equipamentos bio-analíticos e para formação à escala piloto são dominantes. ULHT/FCTS está a adquirir equipamento específico para nanotecnologia. A experiência em sub-micra e nano ferramentas para protótipos de I&D conduziu ao investimento recente em tecnologia actual que, a par do requisito de alta eficiência e em linha com referenciais de qualidade farmacêutica garante competências para projectos de I&D em tecnologias de saúde em alvos de dermatologia, nutrição ou terapia.
Saídas Profissionais
Os profissionais formados na Universidade Lusófona estão aptos para o desempenho como nutricionistas em diversas áreas, como a Nutrição Clínica, Nutrição Comunitária e Saúde Pública, Alimentação Colectiva e Hotelaria, Tecnologia Alimentar, e ainda a Formação, o Ensino e a Investigação Científica.Áreas Científicas
Terapia e reabilitação;Plano de Estudos
| Docente | Habilitações Académicas | Regime |
|---|---|---|
| Ana Margarida Domingos Tavares De Sousa | Doutoramento | Tempo Parcial |
| Ana Maria Pimenta Moreira Do Espirito Santo | Mestrado | Tempo Parcial |
| Ana Isabel Pinto Garcia Frias | Mestrado | Tempo Parcial |
| Carla Marina Barreto Esteves | Licenciatura | Tempo Parcial |
| Carlos Alexandre Amores Da Silva | Doutoramento | Tempo Parcial |
| Catarina Duarte Galhardo Baptista | Doutoramento | Tempo Parcial |
| Inês Marques Proença | Doutoramento | Tempo Integral |
| Isabel Margarida Pinto Da Silva Ribeiro | Doutoramento | Tempo Parcial |
| José António Lopes Coelho | Licenciatura | Tempo Parcial |
| José Manuel Gonçalves Lopes | Doutoramento | Tempo Integral |
| Maria José Da Câmara Manoel De Sousa Canavarro | Mestrado | Tempo Parcial |
| Nuno José Duarte Monteiro Pereira | Doutoramento | Tempo Integral |
| Rute Maria Filipe Vítor | Doutoramento | Tempo Parcial |
| Stephane Pierre Besson | Doutoramento | Tempo Integral |
