Bioquímica II

Disciplina do Curso

Ciências da Nutrição

Grau|Semestres|ECTS

Licenciatura | Semestral | 5

Ano | Tipo de unidade curricular | Lingua

2 |Obrigatório |Português

Total de horas de Trabalho | Tempo de Contacto (horas)

130 | 60

Código

ULHT1101-504

Disciplinas complementares recomendadas

Não aplicável

Pré-requisitos e co-requisitos

Não aplicável

Precedências

Não

Estágio profissional

Não

Conteúdos Programáticos

1) Avaliação laboratorial do azoto não proteico
2) Equilíbrio hidro-eletrolítico
3) Equilíbrio ácido-base
4) Função renal
5) Função hepática
6) Endocrinologia
7) Avaliação laboratorial das hormonas esteróides
8) Função gástrica, intestinal e pâncreas exócrino
Programa prático
1. Urianálise. Avaliação laboratorial da ureia, creatinina, ácido úrico e amónia
2. Determinação da bilirrubina
3. Determinação da GGT
4. Determinação da Fosfatase alcalina

Objetivos

A unidade curricular de Bioquímica II tem como objetivo apresentar os métodos analíticos de modo que o aluno entenda a sua aplicação, utilidade e execução no âmbito do controlo da saúde e importância nutricional.

Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir

O aluno deve apreender e compreender, de uma forma global, os mecanismos bioquímicos fundamentais e as suas disfunções de modo a compreender a importância da interação com outros profissionais de saúde no controlo da saúde e da doença.

Metodologias de ensino e avaliação

Aulas teóricas: aulas magistrais com frequência voluntária seguindo o programa definido e de acordo com os objetivos da disciplina.
Aulas laboratoriais: aulas tutoradas, orientadas por um docente, destinadas a aprofundar alguns dos temas lecionados nas aulas magistrais através de uma abordagem experimental dos problemas em estudo.
Aproveitamento final:
1) Avaliação contínua
A nota final (NF) resulta da média ponderada dos seguintes componentes: duas frequências teóricas (componente A), contribuindo com 60% (cada frequência tem o peso de 30%). Desempenho e Assiduidade no laboratório 5% (componente B), Testes teórico-práticos 10% (componente C). Apresentação e discussão de trabalho prático 25% (componente D).
NF = A (60%) + B (5%) + C (10%) + D (25%).
2) Exame final:
Exame final englobando a totalidade dos conteúdos programáticos, lecionados nas aulas teóricas, teórico-práticas e práticas/laboratoriais.

Bibliografia principal

1) Marshall, W. J., Bougut, S. K., Clinical Chemistry, 7th edition, St. Louis, C.V. Mosby Company, 2012
2) Burtis, C., Ashwood, E., Tietz Fundamentals of Clinical Chemistry, 6th edition, Philadelphia, W.B.Saunders Company, 2008
3) Kaplan, L. A. et al., Clinical Chemistry: theory, analysis, correlation, 4th edition, St. Louis, C.V. Mosby Company, 2003
4) Halpern M, Freire A, Quintas A. (2008) Bioquímica Organização Molecular da Vida. Lidel
5) Berg, J.M. et al. (2010) Biochemistry (7th Ed). New York: Freeman and Company.
6) Devlin T. (2011) Textbook of biochemistry ; with clinical correlations. (7th Ed). Blucher