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Universidade Lusófona

Bioseparações

Disciplina do Curso

Engenharia Biotecnológica

Grau|Semestres|ECTS

Licenciatura | Semestral | 5

Ano | Tipo de unidade curricular | Lingua

3 |Obrigatório |Português

Total de horas de Trabalho | Tempo de Contacto (horas)

125 | 67,8

Código

ULHT37-7704

Disciplinas complementares recomendadas

Não aplicável

Pré-requisitos e co-requisitos

Não aplicável

Precedências

Não

Estágio profissional

Não

Conteúdos Programáticos

Teórica
Introdução aos processos de separação e recuperação de produtos biológicos
Conceito de downstream processing:etapas principais e sequência de processos Exemplos
Processos de rutura celular: químicos, físicos e mecânicos
Processos de separação sólido-líquido: filtração, centrifugação, sedimentação, Processos de membrana
Processos de extração líquido-liquido e lixiviação
Processos cromatográficos/adsorção
Extração supercrítica
Para cada 1 dos processos considerado são identificados os princípios inerentes ao método de separação, as vantagens e limitações e o equipamento utilizado, e introduzidas noções de dimensionamento
Prática
Rutura celular(métodos químicos, físicos e mecânicos) sobre procariotas e eucariotas para recuperação de proteínas totais
Lixiviação para recuperação de carotenoides a partir de cenoura
Extração líquido-líquido para a recuperação de ácido salicílico
Cromatografia(filtração gel) para separação de extrato proteico
Adsorção de ácido acético em carvão ativado

Objetivos

Conhecimento sobre as técnicas, processos e metodologias de separação e purificação de biomoléculas,
Conhecimento sobre o equipamento utilizado para a recuperação e purificação de biomoléculas e sobre os princípios básicos para o seu dimensionamento

Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir

Capacidade de sugerir uma abordagem e tipo de equipamento adequados para a recuperação de biomoléculas a partir de um meio reacional/fermentativo. Dimensionar equipamento por forma a satisfazer os requisitos de um dado processo de separação

Metodologias de ensino e avaliação

A UC compreende sessões teóricas, onde se ilustram todos os princípios fundamentais da área de biosseparações, complementadas pela apresentação de casos concretos onde se aplicam os fundamentos adquiridos. Esta UC tem ainda uma forte componente laboratorial onde os alunos aplicam e desenvolvem alguns dos conceitos teóricos. A avaliação é feita por provas escritas (dois testes, média mínima de 10 valores para aprovação) e do relatório dos trabalhos de laboratório a entregar durante o semestre, correspondendo a 70% e 30% da nota final, respetivamente. Uma classificação mínima de 10 valores nas duas componentes é requerida para aprovação na UC. Caso não consiga aprovação nos testes ou na componente laboratorial, o aluno submete-se a exames escritos finais, necessitando de uma classificação mínima de 10 valores para aprovação.

Bibliografia principal

Documentação disponibilizada pelo docente, nomeadamente acetatos e material
audiovisual diverso e artigos científicos, acessíveis através de plataformas digitais
Muslem, S.N., Shafiq, S.S. (2014) Bioseparation Techniques. CreateSpace Independent Publishing Platform (ISBN-13: 978-1496129536
Harrison, R.G. Todd, P.W., Rudge, S.R., Petrides, D.P. (2015) Bioseparations Science and Engineering, Oxford, Oxford University Press (ISBN-13: 978-0195391817)
Geankoplis, C.J. (2003) Transport Processes and Separation Process Principles: Includes Unit Operations, 4th ed., Prentice Hall International, Inc., New Jersey (ISBN: 9780131013674)