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Universidade Lusófona

Introdução à Engenharia Biotecnológica

Curso

Engenharia Biotecnológica

Grau|Semestres|ECTS

Licenciatura | Semestral | 5

Ano | Tipo de unidade curricular | Lingua

1 |Obrigatório |Português

Total de horas de Trabalho | Tempo de Contacto (horas)

125 | 30

Código

ULHT37-16599

Disciplinas complementares recomendadas

Não aplicável

Pré-requisitos e co-requisitos

Não aplicável

Precedências

Não

Estágio profissional

Não

Conteúdos Programáticos

1. Biotecnologia: objectivos, importância. Perspectiva histórica: do fabrico do pão à era ómica. A biotecnologia como ponto de convergência de saberes diversos. Áreas de aplicação: as "cores" da biotecnologia
2. Natureza dos bioprocessos e sua organização. Processos com e sem transformação química. Variáveis de processo.
Preparação e processamento das matérias primas, transformação e recuperação e purifcação de produtos. Processo de fabrico, diagramas de bloco/fluxogramas. Instrumentação e controle de processoo.
3. Introdução aos cálculos de engenharia: adimensionalização de variáveis, correlações empíricas, balanços de massa e balanços entálpicos
4. O negócio da Biotecnologia. Introdução ao bioempreendedorismo

Objetivos

Apresentar uma perspectiva integrada da Biotecnologia, salientar a sua natureza multidisciplinar e ilustrar as suas
diversas aplicações na sociedade contemporânea. Enfatizar os aspectos tecnológicos que possibilitam a concretização
de conceitos em dispositivos e processos com aplicação prática. Introduzir concentos básicos de engenharia e
desenho de processos ancorados em matrizes biológicas. Apresentar novos paradigmas em bioengenharia e
sensibilizar os formandos para a necessidade de constante actualização de conhecimentos. Fomentar o espírito de
bioempreendedorismo.

Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir

Pretende-se que os formandos adquiram uma perspectiva realista da aplicabilidade da
Biotecnologia na resolução de problemas concretos, dominem conceitos básicos de engenharia, bem como da organização de processos de produção assentes em agentes biológicos

Metodologias de ensino e avaliação

1. Aulas teóricas com apresentação de casos de estudo. A avaliação teórica contínua consiste em 2 testes, de média final igual ou superior a 10 valores, correspondendo a 50% da nota final da UC. Alternativamente, o aluno pode realizar um exame final. Elaboração de um painel relativo a um processo de fabrico assente numa matriz biológica e apresentação oral, correspondente a 50% da nota final da UC, e para a qual é necessário uma classificação final igual ou superior a 10 valores.
Todos os materiais de apoio às aulas são disponibilizados através da plataforma Moodle

Bibliografia principal

Apresentações na forma de powerpoint disponibilizadas pelo docente
Artigos científicos e patentes relacionados com os conteúdos abordado
Doran, P.M. (2013) Bioprocess Engineering Principles, 2nd Ed. New York; Academic Press (ISBN 978-0-12-220851-5)
Rao, D.G. (2009) Introduction to Biochemical Engineering, 2nd Ed, Tata Mc Graw-Hill Education (ISBN 978-0070681095
Soetaert, W., Vandamme, E.J. (2010) Industrial Biotechnology: sustainable growth and economical success, Wiley-VCH; Weinheim (ISBN 9783527314423)
Kent, J. A. (2012) Kent and Riegel's Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology 12th Ed., Springer; New York (ISBN 978-1-4614-4259-2)
Flickinger, M.C. (2010) Encyclopedia of industrial biotechnology: bioprocess, bioseparation, and cell technology,Wiley; New York (9781615836604)