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Universidade Lusófona

Química Orgânica

Curso

Engenharia Biotecnológica

Grau|Semestres|ECTS

Licenciatura | Semestral | 5

Ano | Tipo de unidade curricular | Lingua

2 |Obrigatório |Português

Total de horas de Trabalho | Tempo de Contacto (horas)

125 | 60

Código

ULHT37-26

Disciplinas complementares recomendadas

Não aplicável

Pré-requisitos e co-requisitos

Não aplicável

Precedências

Não

Estágio profissional

Não

Conteúdos Programáticos

1- Alcanos: Nomenclatura. Preparação, obtenção industrial. A química na atmosfera e no ambiente. Reactividade.
2- Compostos Alifáticos Cíclicos. Nomenclatura. Conformações Estereoquímicas.
3- Estereoisómeros : actividade óptica, quiralidade, moléculas quirais e aquirais, centro quiral. Projecções de Fischer.
4- Alcenos-alcinos: Nomenclatura. Preparação, obtenção industrial. A química na atmosfera e no ambiente. Reactividade.
5- Haleto de Alquilo. Preparação. Substituição Nucleófila (SN2, SN1), Reactividade, Eliminação. Aplicações (produção de fertilizantes)
6- Álcoóis, Éteres, Epóxidos
7- Aromáticos: Nomenclatura. Preparação. Reactividade. Aplicações.
8- Química do Carbonilo : Nomenclatura. Preparação. Reactividade. Aplicações.

Objetivos

Adquirir uma perspectiva global do estudo da Química e da sua interacção com as outras ciências. Adquirir os conhecimentos básicos da química actual e métodos científicos para aplicar no laboratório ou indústrias em áreas específicas tais como Engenharia Alimentar, Bioquímica, Biologia, Saúde. Desenvolver a observação, o raciocínio e a lógica na resolução de problemas e elaboração de conclusões. Preparar o aluno para o conhecimento e manuseamento de material químico no laboratório, seguindo as regras de riscos e segurança.

Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir

Adquirir uma perspectiva global do estudo da Química e da sua interacção com as outras ciências. Adquirir os conhecimentos básicos da química actual e métodos científicos para aplicar no laboratório ou indústrias em áreas específicas tais como Engenharia Alimentar, Bioquímica, Biologia, Saúde. Desenvolver a observação, o raciocínio e a lógica na resolução de problemas e elaboração de conclusões. Preparar o aluno para o conhecimento e manuseamento de material químico no laboratório, seguindo as regras de riscos e segurança.

Metodologias de ensino e avaliação

A disciplina será leccionada sob a forma de aulas teóricas e aulas teórico- práticas alternadas com aulas práticas. A avaliação contínua consiste na realização de 2 testes ao longo do semestre. Considera-se que o aluno tem aproveitamento se obtiver uma nota igual ou superior a 10 valores (para um máximo de 20 valores) na média dos 2 testes. Caso o aluno reprovar terá de ir a exame. Os exames finais realizam-se em dois momentos de avaliação: 1ª e 2ª épocas. Considera-se que o aluno tem aproveitamento na disciplina se, no exame escrito, obtiver uma nota igual ou superior a 10 valores (para um máximo de 20 valores).

Bibliografia principal

Organic Chemistry, G. Solomons, C. Fryhle, (2007),Wiley.
Organic Chemistry, K. P. Vollhardt, N. E. Schore, W. E. Freeman and Company, 3 Ed, 1998.
Química Orgânica, R. Morrison, R. Boyd, (2005), Fundação Calouste Gulbenkian.
Organic Chemistry, J. Clayden, N. Greeves, S. Warren, and P. Wothers, Oxford University Press, 2001.