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Universidade Lusófona

Bioquímica I

Curso

Medicina Veterinária

Grau|Semestres|ECTS

Licenciatura; Mestrado | Semestral | 3

Ano | Tipo de unidade curricular | Lingua

1 |Obrigatório |Português

Total de horas de Trabalho | Tempo de Contacto (horas)

84 | 45

Código

ULHT478-33

Disciplinas complementares recomendadas

Não aplicável

Pré-requisitos e co-requisitos

Não aplicável

Precedências

Não

Estágio profissional

Não

Conteúdos Programáticos

I- Introdução à Bioquímica:água estrutura e propriedades;soluções e suspensões; tampões com importância fisiológica e experimental.
II- Composição Molecular dos Tecidos: Glúcidos; Lípidos; Prótidos.
III- Enzimologia: estrutura e classificação das enzimas, mecanismos de acção e cinética das reacções enzimáticas. IV- Membranas Biológicas: estrutura e propriedades; transporte transmembranar. V- Bioenergética: termodinâmica bioquímica, entropia, entalpia e energia livre; Reacções endergónicas e exergónicas. VI- Introdução ao Laboratório: segurança em laboratório; nomenclatura da vidraria e equipamento mais comum.
VII - Operações Unitárias: pesagem e medição de volumes; unidades de concentração de soluções. Medidas e erros experimentais. Algarismos significativos. VIII -Técnicas importantes em Bioquímica: potenciometria de pH, espectrofotometria para doseamento de proteínas, gravimetria para separação dos componentes do sangue, determinação de parâmetros de cinética enzimática

Objetivos

Dotar o aluno de conhecimentos q permitam a aprendizagem :
1) Princípios bioquímicos fundamentais p a compreensão das reacções associadas à regulação do equilíbrio ácido-base e tamponamento dos sistemas biológicos
2) Fundamentos necessários à compreensão da estrutura e função das biomoléculas
3) Enzimologia: estrutura e função das enzimas, tipos de reacções e sua cinética
4) Conceitos básicos: estrutura das membranas biológicas e transporte membranar
5) Processos químicos energéticos q tornam possível a vida celular
6) Regras de segurança no lab: hábitos comportamentais adequados, manipulação correcta de materiais, reagentes e equipamento
7) Métodos adequados à identificação de sistemas tampão, pesquisa e/ou quantificação de biomoléculas em amostras biológicas, identificação dos componentes do sangue, determinação de parâmetros de cinética enzimática
8) Aquisição de capacidades de trabalho em equipa, pesquisa bibliográfica, elaboração de relatórios cientfic. e de resultados

Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir

No final da UC, os alunos deverão ser capazes de:
- Conhecer e identificar os conceitos fundamentais nas várias áreas da BQ, descritas nos conteúdos I a V; interpretar situações concretas à luz dos conhecimentos integrados
- Reconhecer a importância da Bioquímica, na compreensão das bases moleculares dos sistemas biológicos, sua estrutura e funções e aplicações em Med Vet
- Interiorizar as regras de segurança em laboratório e ser capazes de ter, no lab, uma atitude apropriada e responsável, manipulando correctamente materiais, reagentes e equipamento
- Conhecer os princípios básicos dos métodos utilizados na análise de amostras e sistemas biológicos(conteúdo VIII)
- Compreender os cálculos adequados a cada técnica realizada, interpretar, discutir e descrever com rigor cientifico e espírito crítico os resultados obtidos
- Adquirir capacidades de trabalho em equipa, pesquisa e consulta bibliográfica, partilha de conhecimentos, elaboração de um relatório científico

Metodologias de ensino e avaliação

- Aval. Contínua: 2 testes de avaliação (50% cada).
- Exame final no caso de reprovação à avaliação contínuaPráticas: realização de trabalhos experimentais adaptados aos conteúdos teóricos que visam a sua consolidação e a aquisição de capacidades de execução prática dos métodos analíticos. É estimulada a obtenção de informação através de pesquisa bibliográfica, a análise e discussão crítica dos resultados e uma atitude de rigor científico. Os resultados serão apresentados, em grupo, sob a forma de relatórios apresentados oralmente.Aval. Contínua: 2 mini-testes (70%), relatório de grupo (25%) e avaliação contínua (assiduidade, interesse e comportamento, 5%).
- Exame final no caso de reprovação na avaliação contínua. Este poderá ser oral ou sob a forma de teste escrito.
A avaliação final: média ponderada da componente teórica (50%) e da componente prática (50%).

Bibliografia principal

- Campos, L.S. (2008). Entender a Bioquímica (5ª ed.). Lisboa: Escolar Editora.
- Quintas, A., Halpern, M.J. & Freire, A.P. (2008). Bioquímica: organização molecular da vida. Lisboa, Porto: Lidel.
- Nelson, D.L.; Cox, M.M. (2013). Lehninger Principles of Biochemistry. (6rd ed.). New York: W. H. Freeman & Company
- Berg, J.M., Tymoczko, J.L., Gatto, G.J. & Stryer, L. (2015). Biochemistry. (8ª ed). New York: W.H. Freeman.
- Voet D, Voet JG.(2010) Biochemistry. (4ª ed.). Hoboken: John Wiley & Sons
- Weil, J.H., trad. Lechner, M.C. (2000). Bioquímica Geral (2ª ed.). Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian.
- Práticas de Bioquímica para as Ciências da Saúde; Hipólito-Reis C, Alçada MN, Azevedo I; 2002; Lidel; Lisboa, Portugal.
Bibliografia complementar:
Artigos científicos recentemente publicados.