Nutrição e Exercício
Curso
Exercício e Bem-Estar
Grau|Semestres|ECTS
Mestrado | Semestral | 8
Ano | Tipo de unidade curricular | Lingua
1 |Obrigatório |Português
Total de horas de Trabalho | Tempo de Contacto (horas)
200 | 50
Código
ULHT792-8643
Disciplinas complementares recomendadas
Não aplicável
Pré-requisitos e co-requisitos
Não aplicável
Precedências
Não
Estágio profissional
Não
Conteúdos Programáticos
1. História das directrizes alimentares
2. Aspectos práticos para a consulta de informações sobre nutrição
2.1.Rótulos
2.2. Sites
3. Metabolismo geral/ substratos energéticos
3.1.Metabolismo específico no exercício
4. Interacções hormonais: respostas endócrinas a diferentes tipos de alimentação e a diferentes tipos de exercício.
5. Regulação energética para controlo ou perda de peso ¿ balanço energético, relação alimentação com a prática de exercício.
5.1.Visão integrada de gestão de peso
6. Alimentações específicas
6.1. Suplementação alimentar geral no rendimento e no aumento da massa muscular
Objetivos
1. Dar a conhecer as directrizes alimentares para a promoção da saúde
2. Dar a conhecer os processos do metabolismo associado à nutrição e exercício
3. Dar a conhecer diferentes estratégias de gestão do peso
Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir
1. Dar a conhecer as directrizes alimentares para a promoção da saúde
2. Dar a conhecer os processos do metabolismo associado à nutrição e exercício
3. Dar a conhecer diferentes estratégias de gestão do peso
Metodologias de ensino e avaliação
Avaliação contínua
Serão leccionadas aulas teóricas, teórico-práticas (onde se aplicará a aprendizagem experencial, com colocação de problemas e trabalhos de grupo) e de prática laboratorial.
Será utilizado o sistema de b-learning, com base na plataforma moodle e google docs, onde se disponibilizarão materiais de apoio para cada uma das aulas (slides e textos de apoio), bem como um fórum de discussão.
Avaliação contínua
Para realizar a avaliação contínua os alunos terão de concretizar 1 frequência, 1 trabalho individual e 1 trabalho de grupo.
Como trabalho de grupo será requerida a análise critica e apresentação de artigos publicado em revista científica com factor de impacto. O trabalho individual será a elaboração de um dossier com publicações científicas e outras fontes documentais sobre as directrizes alimentares.
A nota final será: 0.6*trabalhos individuais+0.4 Trabalhos de grupo.
Todos os momentos terão de ser iguais/ superiores a 7.5 e a nota final terá de ser ig/sup 9
Bibliografia principal
MCardle, William D., Katch, Frank I., Katch, Victor L. (2008) Fisiologia Do Exercício: Energia, Nutrição E Desempenho Humano. Editora: Guanabara Koogan