Bioquímica II

Disciplina do Curso

Ciências da Nutrição

Grau|Semestres|ECTS

| Semestral | 5

Ano | Tipo de unidade curricular | Lingua

2 |Obrigatório |Português

Código

ULHT1101-504

Disciplinas complementares recomendadas

Bioquímica Geral, Bioquímica I, Fisiologia e Anatomia.

Pré-requisitos e co-requisitos

Não aplicável

Estágio profissional

Não

Conteúdos Programáticos

1. Bioquímica da diabetes, avaliação laboratorial
2. Azoto não proteico. Avaliação laboratorial da ureia, ácido úrico.

3. Equilíbrio hidro-eletrolítico

1. Alterações do equilíbrio hidríco
2. Eletrólitos: Sódio; Potássio; Cloreto. Métodos de determinação

1. Equilíbrio ácido-base

1. Importância dos sistemas tampão na regulação do pH dos líquidos fisiológicos. Métodos de avaliação do equilíbrio ácido-base
2. Mecanismo respiratório da regulação do equilíbrio ácido ¿ base
3. Mecanismos de compensação renal

1. Função renal

1. A importância da função renal no equilíbrio eletrolítico
2. Métodos de avaliação da função renal e creatinina

1. Função hepática

1. Avaliação bioquímica laboratorial da função hepática

1. Endocrinologia

1. Mecanismo de ação das hormonas e recetores hormonais
2. Hormonas tiroideias
3. Disfunções tiroideias
4. Métodos analíticos

1. Função gástrica, intestinal e pâncreas exócrino e avaliação laboratorial

Objetivos

A unidade curricular de Bioquímica II tem como objetivo apresentar a relação entre os métodos analíticos e os processos metabólicos, de modo a que o aluno entenda a aplicação e utilidade no âmbito do controlo da saúde e importância nutricional. O aluno deve apreender e compreender, de uma forma global, os mecanismos bioquímicos fundamentais e as suas disfunções de modo a compreender a importância da interação com outros profissionais de saúde no controlo da saúde e da doença.

Metodologias de ensino e avaliação

Aulas teóricas: aulas magistrais com frequência voluntária seguindo o programa definido e de acordo com os objetivos da disciplina.

Aulas laboratoriais: aulas tutoradas, orientadas por um docente, destinadas a aprofundar alguns dos temas lecionados nas aulas magistrais através de uma abordagem experimental dos problemas em estudo.

Aproveitamento final:

1. Avaliação contínua

A nota final (NF) resulta da média ponderada dos seguintes componentes: duas frequências teóricas (componente A), contribuindo com 60% (cada frequência tem o peso de 30%). Desempenho e Assiduidade no laboratório 5% (componente B), preparação dos trabalhos práticos e avaliações teórico-práticos 25% (componente C). Apresentação e discussão de trabalho prático 10% (componente D).

NF = A (60%) + B (5%) + C (25%) + D (10%).

1. Exame final:

Exame final englobando a totalidade dos conteúdos programáticos, lecionados nas aulas teóricas, teórico-práticas e práticas/laboratoriais.

Bibliografia principal

1. Marshall, W. J., Bougut, S. K., Clinical Chemistry, 7^th edition, St. Louis, C.V. Mosby Company, 2012
2. Burtis, C., Ashwood, E., Tietz Fundamentals of Clinical Chemistry, 6^th edition, Philadelphia, W.B.Saunders Company. 2008
3. Kaplan, L. A. et al., Clinical Chemistry: theory, analysis, correlation, 4^th edition, St. Louis, C.V. Mosby Company. 2003
4. Halpern M, Freire A, Quintas A. Bioquímica Organização Molecular da Vida. Lidel. 2008
5. Berg, J.M. et al. Biochemistry (7^th Ed). New York: Freeman and Company. 2010
6. Devlin T. Textbook of Biochemistry with clinical correlations. (7^th Ed). Blucher. 2011

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