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Docente
Carina Rossoni

Carina Rossoni
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Resume

Graduada em Nutrição na Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI), Doutora e Mestre em Medicina e Ciências da Saúde na Escola de Medicina da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), com reconhecimento Português dos respectivos Graus Académicos na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (ULisboa). Título de Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN), MBA em Gestão Estratégica do Conhecimento Organizacional e em Administração Hospitalar (UDESC) e Docência Superior para Área da Saúde (UNOCHAPECÓ). Possui experiência na área de Nutrição com ênfase em Nutrição Clínica, Hospitalar e Docência no Ensino Superior nos cursos de Graduação, Aperfeiçoamento/Especialização e Mestrado: Enfermagem, Fisioterapia, Nutrição e Medicina. Atualmente Membro da Federação Internacional da Cirurgia da Obesidade e Doenças Metabólicas - IFSO, Coordenadora Científica e Nutricionista da Lasercenter LDA - Lisboa, em atividade no Centro Multidisciplinar de Tratamento da Obesidada do Hospital Lusíadas Amadora, Portugal. Investigadora Integrada no Instituto de Saúde Ambiental da Faculdade de Medicina da ULisboa, desenvolvendo estudos sobre: cirurgia, cirurgia bariátrica e metabólica, nutrição nas condições crónicas e obesidade.

Graus

  • Bachelor
    Nutrição
  • Postgraduate Certificate
    Mestrado - Medicina e Ciências da Saúde
  • Postgraduate Certificate
    Doutoramento - Medicina e Ciências da Saúde
  • Postgraduate Certificate
    Especialização - MBA em Gestão Estratégica do Conhecimento Organizacional
  • Postgraduate Certificate
    Especialização - Docência Superior para a Área da Saúde
  • Postgraduate Certificate
    Especialização - Administração Hospitalar

Publicações

Artigo em revista

  • 2023-12-23, One Anastomosis Transit Bipartition (OATB): Rational and Mid-term Outcomes, Obesity Surgery
  • 2023-11-10, OAGB Bowel Function in Patients With up to 5 Years Follow-Up: Updated Outcomes, Obesity Surgery
  • 2023-11-07, Diet as an epigenetic factor in inflammatory bowel disease, World Journal of Gastroenterology
  • 2023-11-01, Relationship between weight status with sleep health, physical activity and perception of food consumption under stress among firefighters: a pilot study, Biomedical and Biopharmaceutical Research
  • 2023-06-16, Food Labeling - Knowledge among university students in the Lisbon region: an exploratory study, Biomedical and Biopharmaceutical Research
  • 2023-06-09, Position statement on nutrition therapy for overweight and obesity: nutrition department of the Brazilian association for the study of obesity and metabolic syndrome (ABESO—2022), Diabetology & Metabolic Syndrome
  • 2023-06-07, Relationship between weight status with sleep health, physical activity and perception of food consumption under stress among firefighters: a pilot study, Biomedical and Biopharmaceutical Research
  • 2023-04-11, Brazilian guide to nutrition in bariatric and metabolic surgery, Langenbeck's Archives of Surgery
  • 2023-03-21, Nutritional and Lifestyle Behaviors Reported Following One Anastomosis Gastric Bypass Based on a Multicenter Study, Nutrients
  • 2023-01, Interaction Between Food Pyramid and Gut Microbiota. A New Nutritional Approach, Arquivos de Gastroenterologia
  • 2023, Gastrointestinal reported outcomes following one anastomosis gastric bypass based on a multicenter study
  • 2023, Food and Nutrition Knowledge of Elementary School Teachers in a Region of Lisbon, Portugal, Biomedical and Biopharmaceutical Research
  • 2022-12-31, Obesidade como fator de risco para mortalidade pós cirurgia cardíaca, Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
  • 2022-12-31, Associação entre adesão à medicação para o HIV e aspetos sociodemográficos, económicos, comportamentais e clínicos
  • 2021-08-29, Health Literacy and Relation to Adherence to Pharmacologic Treatment of Patients in Hemodialysis, International Journal of Advanced Engineering Research and Science
  • 2021-07-26, Phase angle through electrical bioimpedance as predictor of cellularity in inflammatory bowel disease, Artificial Intelligence in Gastroenterology
  • 2021-07-16, Obesity in people with diabetes in COVID-19 times: Important considerations and precautions to be taken, World Journal of Clinical Cases
  • 2021-04-30, Bariatric curgery induces positive changes in body composition in older adults, Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
  • 2021-01-13, Identification of obesity in children and teenagers, Minerva Pediatrica
  • 2020-12-02, Consumo alimentar e saúde bucal em escolares de um município da Região Meio Oeste de Santa Catarina, Saúde e meio ambiente: revista interdisciplinar
  • 2020-10-10, Metabolic surgery: revisiting the concept, BMI Journal Seco - Seedo
  • 2020-07-22, Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) protocol in bariatric and metabolic surgery (BMS) analysis of practices in nutritional aspects from five continents, Obesity Surgery
  • 2020-06-12, The real impact of colonic transit time and anorectal mamometry in the diagnosis of adult patients with chronic constipation
  • 2020-04-29, Mortality and lifestyle after ,myocardial infarction: a cohort study
  • 2020-04-23, Relação do linfedema e da fisioterapia na qualidade de vida de pacientes com câncer de mama, Revista FisiSenectus
  • 2020-03-30, Perception of body image and food tolerance of patients undergoing bariatric and metabolic surgery at a hospital of the South of Minas Gerais
  • 2019-12-19, Nutritional and metabolic profile of patients with systemic lupus erythematosus of a reference center, BRASPEN Journal
  • 2019-08-31, Perception of bearers of severe obesity regarding the body image and quality of life after bariatric and metabolic surgery . a pilot study
  • 2019-06-25, Dermatoglyphical impressions are different between children and adolescents with normal weight, overweight and obesity: a cross-sectional study, F1000Research
  • 2019-01-08, Systematization of Nutritional Care In Endoscopic Treatment for Obesity, Obesity Surgery
  • 2018-12-31, Adherence to treatment for diabetes and relation with kidney function and lifestyle, INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH
  • 2018-12-01, INTOXICAÇÃO SUBAGUDA AO MANGANÊS EM RATOS WISTAR ADULTOS: AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS OXIDATIVOS NO SNC E DEPOSIÇÃO DO METAL EM DIFERENTES TECIDOS, Revista Interdisciplinar de Estudos em Saúde
  • 2018-11-22, Interinstitutional action and social participation in the work of the Intersectoral Commission on Occupational Health: case report
  • 2018-10-26, Body composition and remission of comorbidities in patients submitted to Roux-en-Y Gastric Bypass, Jacobs Journal of Obesity
  • 2018-10-05, Weight loss as a prognostic factor for recurrence and survival in oropharyngeal squamous cell carcinoma patients, Molecular and Clinical Oncology
  • 2018, Physical-Chemical Properties of Strawberry Pseudofruits Submitted to Applications of Zinc Oxide Nanoparticles, International Journal of Advanced Engineering Research and Science
  • 2017-10-20, Nutritional assessment of cancer patients in outpatient care, Cogitare Enfermagem
  • 2017-06-12, Nutritional profile of cancer patients hospitalized at a university hospital in the midwest region of Santa Catarina, BRASPEN Journal
  • 2016-10-21, Otoneurological findings in olivoponto cerebellar atrophies
  • 2016-08-11, Nutritional assessment of patients attended in a Psychosocial Care Center (CAPS), BRASPEN Journal
  • 2016-07-25, Implementation of operational management tools in a food and nutrition unit of a Psychosocial Care Center (PCC), Revista Nutrição em Pauta
  • 2015-10-04, Predictors of Excess Weight Loss in Obese Patients After Gastric Bypass: a 60-Month Follow-up, Obesity Surgery
  • 2014, Implementing laparoscopy in Brazil´s National Public Health System: the bariatric surgeons´ point of view, ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo)
  • 2013-08-08, Nutritional profile of patients referred to total knee arthroplasty, BRASPEN Journal
  • 2011-08, Antimaláricos e perfil lipídico em pacientes com lúpus eritematoso sistêmico, Revista Brasileira de Reumatologia

Tese / Dissertação

  • 2015-03-02, Doutoramento, Análise da composição corporal e remissão de comorbidezes em pacientes submetidos à gastroplastia redutora com derivação gastrojejunal em Y de Roux
  • 2009-03-15, Mestrado, Perfil nutricional e metabólico de pacientes com Lúpus Eritematoso Sistêmico de um centro de referência

Livro

  • 2022, Guia Brasileiro de Nutrição na Cirurgia Bariátrica e Metabólica, 1, Silvia Pereira; Rossoni, Carina; Oliveira Magro, Daniéla, Dialético

Capítulo de livro

  • 2023, Recorrência de peso: a importância da equipe multiprofissional – a visão do cirurgião, do nutricionista e do psicólogo. , Recorrência de Peso Pós Cirurgia Bariátrica , 1, 1, Editora dos Editores
  • 2023, Nutrição, Tratado da Doença Inflamatória Intestinal - Epidemiologia, Etiopatogenia, Diagnóstico e Tratamento, 1, 1, Atheuneu
  • 2023, Falhas nutricionais e a recorrência de peso, Recorrência de Peso Pós Cirurgia Bariátrica , 1, 1, Editora dos Editores
  • 2023, Abordagem dietoterápica após a recorrência ponderal., Recorrência de Peso Pós Cirurgia Bariátrica , 1, 1, Editora dos Editores
  • 2022, Procedimento bariátricos, Posicionamento sobre o tratamento nutricional do sobrepeso e da obesidade : departamento de nutrição da Associação Brasileira para o estudo da obesidade e da síndrome metabólica (ABESO), 1, 1, ABESO
  • 2022, Aspectos nutricionais do protocolo de recuperação em cirurgia bariátrica e metabólica – ERASBS, MANUAL DA RESIDÊNCIA DE NUTROLOGIA, OBESIDADE E CIRURGIA DA OBESIDADE, 1, 2, Manole
  • 2021, TRATAMENTO NUTRICIONAL NAS DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS, PRONUTRI PROGRAMA DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA Ciclo 10 Volume3, 3, 10.5935
  • 2021, Sarcopenia e Cirurgia Bariátrica, PRONUTRI - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. , 4, 9, Artmed Panamericana
  • 2020, Nutrição Aplicada à Enfermagem - o desenvolvimento de práticas pedagógicas, Práticas de Ensino em Enfermagem, 1, 1, APPRIS Editora
  • 2020, Natural Product Based Nanomedicine: polym eric nanoparticles as delivery cargoes of food bioactives and nutraceuticals for anticancer purposes., Advances and Avenues in the Development of Novel Carriers for Bioactives and Biological Agents., 1, 1, United Kingdom: Elsevier
  • 2020, Grupos Terapêuticos na Ótica de Equipes Multiprofissionais na Área da Saúde Mental, Psicologia: Compreensão Teórica e Prática Clínica, 2, 1, Atena Editora

Manual

  • 2022, Nutrição, Unoesc
  • 2020, Nutrição na Doenças Inflamatória Intestinal
  • 2001, Manual do Estagiário no Consultório de Nutrição , Editora Unijuí

Artigo em conferência

  • Bypass gástrico de anastomose única (OAGB): análise sos sintomas gastrintestinais até 5 anos pós-operatório

Resumo em conferência

  • 2023-10-02, ONE-ANASTOMOSIS TRANSIT BIPARTITION (OATB): MID-TERM RESULTS, XXVI IFSO World Congress Napoli 2023
  • 2017-03-21, Relação entre as dimensões de Burnout e o estado nutricional de enfermeiros, Anais de Medicina

Prefácio / Posfácio

  • 2021, Não ao Reganho de Peso

Outra produção

  • 2015-12-20, Planeamento de produção da confeitaria, SENAI Brasília
  • 2015-12-20, Planeamento de Produção na Panificação, SENAI Brasília
  • 2007-12-01, Atendimento Nutricional em Consultório de Nutrição. In: Guia Prático do Estagiário em Consultório de Nutrição

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