Disciplina Planeamento e Controlo da Produção II

Aquisição de conhecimentos na área de produção e de como é organizado o planeamento e controlo de produção à luz da filosofia Lean/Just-in-Time, procurando conciliar a produtividade com a qualidade.

A Unidade Curricular tem como objetivo discutir a produção de lotes de pequenas dimensões e como manter os stocks de produtos acabados e em vias de fabrico a níveis mínimos, respondendo rapidamente a alterações da procura dos mercados.

É também relevante compreender como o balanceamento de linhas de produção de postos de trabalho fixos e células de trabalho (postos de trabalho fixos e móveis, respectivamente), bem como a implementação de um sistema de sincronização entre postos de trabalho (Kanbans) e o dimensionamento de lotes económicos de fabrico quando os custos de setup são muito elevados.

Este módulo é pertinente para o ciclo de estudos pois está relacionada com a transversalidade dos conceitos abordados e da sua importância para a engenharia industrial, de produção e de serviços.

1. Controlo da Produção. Lançamento e controlo de operações. Controlo de exequibilidade. Combinação do controlo de carga e de prioridades. Recolha de dados da produção. Quadro de distribuição de trabalho.
2. Gestão de stocks. Custos em Gestão de Stocks. Modelos de reposição para stock. Modelo de revisão contínua. Modelo de revisão periódica. Desempenho de um sistema de gestão de stocks.
3. Planeamento de projectos (artigos únicos). Técnicas PERT/CPM. Quadro de Gantt.
4. Produção "Just-in-Time". Origem, conceitos e aplicabilidade.
5. Produção em fluxo. Programação uniforme de operações. Programação de modelos misturados com tempos de setup iguais e desiguais. Sequenciamento em linhas.
6. Controlo kanban. Combinação das técnicas MRP e KANBAN.

Vai ser dada primizia à utilizacao de softwares de programacao para planeamento e controlo de produção, como por exemplo MRP-II (utilizacao de linguagem de programacao Python).

- Assis, R. (2002). Planeamento e Controlo da Produção, Lisboa, Coleção Modulform, Edições IEFP/ISQ.

- Buffa, E. and Sarin, R. (2007). Modern Production/Operations Management, 8th ed., John Wiley & Sons 

- Coimbra, E. (2009). Total Flow Management: Achieving Excellence with Kaizen and Lean Supply Chains, Kaizen Institute

- Pinedo, M. (2012). Scheduling: Theory, Algorithms and Systems, 4th ed, Springer. ISBN 978-1-4614- 2361-4

- Stevenson, M., Hendry, L., Kingsman, B. (2005). A review of production planning and control: the applicability of key concepts to the make-to-order industry. International journal of production research, 43(5), 869-898

- Ivanov, D., Dolgui, A. (2020). A digital supply chain twin for managing the disruption risks and resilience in the era of Industry 4.0. Production Planning & Control, 1-14

- Rosin, F., Forget, P., Lamouri, S., Pellerin, R. (2020). Impacts of Industry 4.0 technologies on Lean principles. International Journal of Production Research, 58(6), 1644-1661