Disciplina Técnicas de Laboratório

Os alunos adquirem conhecimentos e competências, como forma de qualificar profissionais na área da análise instrumental. A aprendizagem visa tornar os formados na UC competitivos no mercado de trabalho.

Trabalhos experimentais (escolha de 4 apenas):

Determinar diversas propriedades físicas de líquidos: temperaturas de ebulição, densidades e índices de refração. Titulação e quantificação do ácido fosfórico (H3PO4) da Coca-Cola.

Determinação do poder tampão de Soluções.

Bases de oxidação-redução: reatividade dos metais e classificação dos pares redox. Extração do óleo essencial limoneno da casca de laranja.

Extração dos componentes de uma mistura de compostos orgânicos. Temas de debate:

Química Orgânica e Saúde

Biocombustíveis e sustentabilidade energética.

Gastronomia Molecular, a revolução de novos sabores na cozinha. As emissões de Gases com efeito de estufa e o aquecimento global. Compostos naturais versus compostos sintéticos.

Produção de Petróleo, Dependência Energética.

Disponibilizadas as versões pdf do Powerpoint, exercícios e protocolos das experiências. Os alunos escolherão 4 trabalhos experimentais de 6 possíveis e prepararão os trabalhos selecionados das aulas laboratoriais no caderno de notas laboratorial.

Aulas laboratoriais intercaladas com temas de debates e discussão com temas sobre a matéria e resolução de exercícios. Os alunos são estimulados a fazer pesquisa prévia sobre os trabalhso a realizar em diversas plataformas e a recolher informação que os possa auxiliar na interpretação dos resultados

Os alunos produzirão os relatórios das experiências

Desempenho dos alunos no laboratório (avaliação periódica do caderno de notas do laboratório, observação da execução de técnicas laboratoriais e participação nos debates e resolução de exercícios)

Chang, R. " Chemistry ", 9th ed., International Edition, McGraw-Hill, 2007.

Chang, R. And Goldsby, K. A., "Química", 11th ed., AMGH Editora Ltda, M cGraw-Hill Education, 2013.

Atkins, P., Jones, L. " Chemistry: molecules, matter and change", 4th ed., W. H. Freeman and Company, 1999. Atkins, P., Jones, L. " Chemical Principles, the Quest for Insight, 2th ed., W. H. Freeman and Company, 2001. Clayden, Greeves, Warren and Wothers, " Organic Chemistry", Oxford University Press, 2001

Brand, Ian et al., Edexel GCSE (9-1) combined science Core Practical lab. Book 1, Pearson Education Limited, 2016 Brand, Ian et al., Edexel GCSE (9-1) combined science Core Practical lab. Book 2, Pearson Education Limited, 2017 LaPlace, Stuart: Biology Practicals: Field &Lab Experiments, CreateSpace Independent Publishing Platform, 2014