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Apresentação
Apresentação
A Bioquímica é uma ciência que se ocupa do estudo dos processos químicos relevantes para os organismos vivos. Esta UC é fundamental para a compreensão da química dos alimentos e do estudo da nutrição e alimentação.
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Disciplina do curso
Disciplina do curso
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Grau | Semestres | ECTS
Grau | Semestres | ECTS
Licenciado | Semestral | 5.5
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Ano | Natureza | Lingua
Ano | Natureza | Lingua
1 | Obrigatório | Português
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Código
Código
ULHT1101-3476
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Pré-requisitos e co-requisitos
Pré-requisitos e co-requisitos
Não aplicável
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Estágio Profissional
Estágio Profissional
Não
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Conteúdos Programáticos
Conteúdos Programáticos
Introdução à Bioquímica. A Bioquímica e os seus objetivos. Origem da vida. A célula ¿ Unidade fundamental dos processos bioquímicos. Química orgânica com interesse em Bioquímica Nomenclatura em Química Orgânica Quiralidade e Atividade biológica A água. Propriedades da água. Ácidos, bases e tampões. Aminoácidos e proteínas. Os aminoácidos. A ligação peptídica. Níveis estruturais das proteínas. Centros ativos e de regulação. Mioglobina e hemoglobina. As enzimas. Lípidos. Definição e classificação dos lípidos. As membranas biológicas. Glícidos. Definição e vocabulário. Classificação. A informação biológica. Composição e estrutura primária dos ácidos nucleicos. Estrutura tridimensional do DNA. Estrutura tridimensional dos vários RNAs.
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Objetivos
Objetivos
A disciplina de Bioquímica Geral tem como objetivo introduzir os alunos no estudo dos processos bioquímicos Nesta UC serão estudadas as estruturas das várias biomoléculas: proteínas, glúcidos, lípidos e ácidos nucleicos e o papel da água na bioquímica. Ao concluir o curso, os alunos deverão dominar perfeitamente as bases que permitirão a abordagem do metabolismo e as suas alterações que serão abordadas nas unidades de curriculares seguintes. Competências: Conhecimento e compreensão da estrutura e propriedades das principais classes de biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas e ácidos nucleicos) e a compreensão das funções da água como solvente e meio de interações com as biomoléculas. Os discentes devem ainda ter uma compreensão da metodologia básica como seja a preparação de soluções de reagentes, potenciometria e determinações ácido base, espetrofotometria e determinação das concentrações de soluções, extração e purificação de biomoléculas e cromatografia
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Metodologias de ensino
Metodologias de ensino
Testes de progressão de conhecimento ao longo do semestre elaborados em casa através das plataforma de aprendizagem. Jogos pedagógicos em sala de aula para captar a atenção dos alunos e motivar a aprendizagem.
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Bibliografia principal
Bibliografia principal
Voet, D. & Voet. J.G. Biochemistry, (4th Ed). New York: John Wiley & Sons. (2010) Halpern M, Freire A, Quintas A. Bioquímica Organização Molecular da Vida. Lidel (2008) Berg, J.M. et al. Biochemistry (7th Ed). New York: Freeman and Company. (2010) Devlin T. Textbook of biochemistry; with clinical correlations. (7th Ed). Blucher (2011) Weil, J.H. Bioquímica Geral (2ª Ed). Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian. (2000)
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Avaliação
Avaliação
Avaliação contínua ao longo do semestre. A componente teórica A com uma ponderação de 70% a componente prática laboratorial B com uma ponderação de 30%.
Exemplo:
Descrição
Data limite
Ponderação
Componente teórica 70%
15-11-2024
17-01-2025
35%
35%
Componente prática 30% - 2 testes teórico-práticos (20%). Apresentação de relatório* e participação nas aulas (10%)
21-11-2024
09-01-2025
10%
10%
O exame final incluí a totalidade da matéria lecionada na teórica e na prática avaliada por exame escrito.
A melhoria de nota é obrigatoriamente por exame oral.
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Mobilidade
Mobilidade
Não
