Disciplina Princípios Gerais de Alimentação

A unidade Curricular de Princípios Gerais da Alimentação da Licenciatura em Cuidados de Beleza e Bem-estar, tem como objetivo transmitir aos alunos conhecimentos básicos sobre as ciências da nutrição, macro e micronutrientes e as suas principais funções. O objetivo final é que os alunos sejam capazes de identificar a importância e a relevância da nutrição ao longo da vida e a aplicabilidade da dietética nos diferentes processos fisiológicos.

Não aplicável

Nutrição e alimentação Conceitos Funções da alimentação Evolução do regime alimentar humano e Guias Alimentares Caloria Necessidades energética Nutrientes Macronutrientes Micronutrientes Água Fontes alimentares Funções no organismo Excessos e carências Metabolismo Grupos alimentares Constituição e proporções Recomendações e guias alimentares Alimentação equilibrada Regras Principais erros alimentares Necessidades diárias de nutrientes Princípios fundamentais da dietética Principais tipos de dietas Terapêuticas Ao longo da vida Rotulagem Tabelas nutricionais

Aulas tutoradas, destinadas à consolidação dos conhecimentos, através da participação ativa do aluno no processo de ensino-aprendizagem, através da utilização de plataformas digitais como Kahoot e google forms, para momentos interativos em sala de aula.

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