Disciplina Gestão de Operações e da Produção

A Gestão de Operações e da Produção (GOP), ou simplesmente Gestão de Operações (GO), ocupa-se do desenho, gestão e melhoria contínua dos processos que permitem criar e entregar ao cliente os produtos e serviços da empresa. De uma forma simples, a GO é a função na empresa com a responsabilidade de produzir e entregar os seus produtos e serviços aos seus clientes.

Hoje em dia falamos cada vez mais de "Gestão das Operações e da Cadeia de Abastecimento".

Descrição dos conteúdos:

2. Análise e Gestão de Processos. Análise de processos. Gestão da Qualidade: Controlo Estatístico da Qualidade (CEQ); Metodologia 6-sigma de melhoria contínua. Filas de Espera: Modelos MM1 e MMS. Planeamento Agregado: Estratégias de perseguição e nivelamento. Programação e Controlo de Operações: Regras de Sequenciamento.

3. Gestão da Cadeia de Abastecimento: Conceitos. Técnicas de produção Lean : JIT, Kanban. Gestão de Stocks: Lote económico; Modelos de quantidade fixa, procura constante e aleatória; Modelo de período fixo, procura aleatória.

• Metodologias:¿
•  
• Exposição teórica dos assuntos com recursos multimédia e resolução de exercícios de aplicação das matérias dadas.

Avaliação de conhecimentos feita através de dois testes de avaliação escritos sobre toda a matéria dada (40%+50%); Participação nos exercícios e discussão da matéria nas aulas (10%);

Aprovação na  disciplina com média final de 10 ou mais valores, conforme Regulamento de Avaliação em vigor na  ULHT.

Avaliação em exame: prova escrita, com aprovação com classificação igual ou superior a 10 valores.

• Jacobs , F. & Chase, R. (2017). Operations and Supply Chain Management (15th edition). McGraw-Hill.

• Krajewski , L., Ritzman, L. & Malhotra, M. (2018). Operations Management: Processes and Supply Chains (12 th edition). New Jersey, USA. Pearson.