Disciplina Fenómenos de Transferência

A presente Unidade Curricular visa a compreensão de conceitos associados à transferência de calor e de massa, em sistemas mono e multifásicos. O aluno é introduzido à formulação matemática dos tópicos abordados, com foco nas áreas associadas a operações unitárias em Engenharia. Neste sentido, da sua aplicação e interpretação, o aluno estará capacitado a dimensionar sistemas e equipamentos utilizados para transferência de calor e de massa, desde processos clássicos de produção industrial até dispositivos biomédicos. Completa-se ainda a pertinência desta Unidade Curricular com o estudo e modelação de aplicações biomédicas como criobiologia (em termos da biopreservação e criocirurgia) e biologia hipertérmica (terapia térmica).  

Não aplicável

Mecanismos de transferência de calor Condução Convecção Radiação Estado estacionário Condução: lei de Fourier e sua aplicação Transferência de calor através de superfícies compostas Convecção natural e forçada e lei de arrefecimento de Newton Coeficiente de transferência de calor por convecção e sua determinação Radiação: corpo negro, fatores de forma e superfícies reais Transferência de calor mista Aplicações em biomedicina Estado transiente Sólidos finitos e semi-infinitos Métodos analíticos, numéricos e gráficos Aplicações em biomedicina Mecanismos de transferência de massa: difusão e convecção Estado estacionário Difusão. Lei de Fick e sua aplicação Convecção. Determinação do coeficiente de transferência de massa por convecção Sistemas bifásicos. Coeficientes parciais e globais de transferência de massa Aplicações em biomedicina Transferência de massa em estado transiente em biomedicina  

Nas aulas teóricas são apresentados os conteúdos do programa, com recurso a apresentações e simulações, estimulando a discussão entre os alunos e docente. Nas aulas teórico-práticas, os alunos resolvem exercícios com transição progressiva de complexidade. Avaliação contínua A avaliação contínua consiste na realização de duas frequências (F1 e F2) ou de uma frequência global (FG). Cada frequência tem um peso de 50%. Nota mínima para aprovação na unidade curricular: 10. . Nota Final = 50% F1 + 50% F2 ou 100% FG Caso não haja aprovação por avaliação contínua, aluno é submetido a exame. Nota mínima para aprovação: 10 Escala de avaliação: 0 a 20    

Cengel, Y., Ghajar, A. (2019) Heat and Mass Transfer: Fundamentals and Applications, 6ª Ed. New York: McGraw-Hill Science/Engineering/Math ( ISBN-13. 978-0073398198) Bergman, T.L., Lavine, A.s., Incropera, F.P., DeWitt, D.P. (2018) Fundamentals of Heat and Mass Transfer, 8th Edition. New York.  Wiley . ISBN: 978-1-119-35388-1  Sachdeva, R.C. (2009) Fundamentals Of Engineering Heat And Mass Transfer. New Academic Science Ltd (ISBN: 9781906574123 )