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Apresentação
Apresentação
A Unidade Curricular (UC) tem como propósito proporcionar conhecimentos abrangentes sobre a elaboração de um plano de trabalho para um projeto de dissertação de mestrado. O ensino é fortemente orientado para o trabalho individual do aluno, sob supervisão do coordenador da UC e de um docente dedicado à orientação específica do tema proposto.
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Disciplina do curso
Disciplina do curso
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Grau | Semestres | ECTS
Grau | Semestres | ECTS
Mestre | Semestral | 5
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Ano | Natureza | Lingua
Ano | Natureza | Lingua
1 | Obrigatório | Português
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Código
Código
ULHT7056-4006
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Pré-requisitos e co-requisitos
Pré-requisitos e co-requisitos
Não aplicável
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Estágio Profissional
Estágio Profissional
Não
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Conteúdos Programáticos
Conteúdos Programáticos
O conteúdo programático centra-se na realização pelos alunos de uma monografia sobre um tema científico inovador, assim como em delinear um plano de trabalho para um projeto de dissertação de mestrado. O programa aborda os seguintes tópicos: citação de trabalhos científicos: motores de busca de informação científica mais utilizados, diferentes estilos bibliográficos, fontes de informação científica e programas de gestão de bibliografia. Escrita em inglês de teses e artigos científicos, regras básicas e exemplos de aplicação. Apresentação e tratamento estatístico de resultados experimentais. Com o intuito de apresentar temas e áreas inovadoras de I&D aos alunos, estão previstos seminários com investigadores/docentes que desenvolvam os seus projetos na área de biotecnologia alimentar. Alguns exemplos: -Provas de vinhos e os defeitos do vinho -Alimentos funcionais e microbioma intestinal -Gestão e Estratégias de Marketing na Indústria Alimentar -Cozinha molecular - Nutraceuticos
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Objetivos
Objetivos
O objetivo é que os alunos sejam capazes de: Propor um tema de trabalho para a sua dissertação; Realizar pesquisa bibliográfica e fazer um levantamento do "estado da arte" sobre um tema específico; Desenvolver metodologias de investigação adequadas para o projeto em questão; Comunicar com clareza e rigor, tanto na forma de relatório escrito quanto na apresentação oral. Dessa forma, os alunos serão capacitados para conduzir um trabalho de dissertação de mestrado de forma independente, aplicando métodos de pesquisa e comunicação eficazes, além de explorar novas ideias e abordagens no campo da biotecnologia alimentar
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Metodologias de ensino
Metodologias de ensino
A aprendizagem baseiase em projetos desafiando os alunos a desenvolver uma dissertação que articula teoria e prática em Biotecnologia Alimentar e na aplicação do método PBL (Problem Based Learning). Os seminários com investigadores e docentes oferecem contato com perspetivas inovadoras emergentes da área, enriquecendo a formação científica e profissional dos alunos. O método PBL é adotado como metodologia ativa e centrada no aluno. A aprendizagem parte de um problema realista, aberto e desafiante, ligado à prática profissional ou à investigação, em vez de se basear numa exposição teórica tradicional. Este método estimula: A aprendizagem autónoma através da capacidade de identificar lacunas de conhecimento e procurar informação relevante; O trabalho colaborativo e a comunicação eficaz O pensamento crítico, a formulação de problemas de investigação, a definição de objetivos e o desenho de metodologias adequadas à sua concretização.
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Bibliografia principal
Bibliografia principal
Cunningham, D., & Viola, D. (2002). Collaboration to teach graduate students how to write more effective theses. Journal of the Medical Library Association : JMLA, 90(3), 331–334. El-Chaarani, H., & El-Abiad, Z. (2021). How to write a master thesis. Journal of Contemporary Research in Business Administration and Economic Sciences, Academic Press / Elsevier, San Diego, California, USA. DOI 10.1007/978-3-319-04286-2. PMC116408.
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Avaliação
Avaliação
A avaliação dos alunos será composta por três componentes distintas, cada uma delas com uma ponderação específica no cálculo final da nota. A soma das três ponderações resultará na nota final do aluno para a UC. As três componentes avaliativas são as seguintes:
1.Aplicação do método PBL apresentação parcial do projeto 30% da nota final.
*Aplicação do método PBL (10%)
*Primeira apresentação da introdução da tese provisória (10%) e
*Primeira apresentação de metodologias e de resultados hipotéticos (10%)
2.Relatório final escrito, que corresponderá a 40% da nota final.
a)O relatório deverá refletir o trabalho desenvolvido pelo aluno, apresentando o tema escolhido, a pesquisa realizada, a metodologia aplicada e as conclusões obtidas.
3.Apresentação oral e discussão do trabalho, representando 30% da nota final.
a)Nesta etapa, o aluno deverá expor o conteúdo do seu relatório de forma clara e concisa, demonstrando suas descobertas e conclusões.
b)A apresentação será seguida de uma discussão, na qual a equipa docente da UC, bem como os orientadores específicos, participarão ativamente.
A avaliação será conduzida em conjunto pela equipa docente da UC e pelos orientadores específicos.
Os trabalhos serão avaliados pelos docentes responsáveis pela disciplina.
Aprovação se a média das três componentes for igual ou superior a 10 valores
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Mobilidade
Mobilidade
Sim
