Disciplina Gestão Lean e Excelência Operacional

Esta unidade curricular visa dotar os alunos com conhecimentos teóricos e práticos sobre as diversas vertentes que constituem a filosofia de gestão Lean e os modelos de Excelência Operacional. Abrange um conjunto mais amplo de tópicos do que aqueles que são tratados em Sistemas Integrados de Gestão, Engenharia de Métodos e Planeamento e Controlo da Produção, como sejam: gestão da cadeia de valor, resolução estruturada de problemas, melhoria contínua e kaizen, gestão visual, gestão total dos fluxos operacionais, entre outros. Os principais modelos de Excelência, como seja o modelo Europeu da EFQM e o Modelo Shingo são também abordados e desenvolvidos na disciplina.

1. Introdução geral
2. Excelência Operacional
   • Sustentabilidade do negócio e dos resultados
   • Modelo de Excelência da EFQM
   • Modelo Shingo
     • Princípios orientadores, sistemas, ferramentas, comportamentos e resultados
     • Facilitadores culturais
     • Melhoria continua
     • Alinhamento da organização
   • Ferramentas de auto-avaliação
     • Matriz RADAR
     • Shingo Assessment
3. Gestão Lean
   • Hoshin Kanri e Kaizen de Líderes
   • Gestão da Cadeia de Valor e Kaizen de Projecto
   • Resolução Estruturada de Problemas
   • Gestão Diária das Operações e Kaizen Diário
     • Organização de Equipas
     • Organização de Espaços (5S)
     • Gestão Visual
     • Normalização

A metodologia de ensino assenta numa abordagem teórico-prática, onde a exposição dos conceitos é complementada pela resolução de exercícios e de casos práticos, com a participação activa dos alunos. Para a avaliação contínua contarão os seguintes componentes:

• Trabalhos individuais realizados em aula – peso de 20%
• Trabalho de grupo e apresentação final – peso de 20%
• 1ª frequência – peso de 30%.
• 2ª frequência – peso de 30%

O aluno ficará aprovado e dispensado de exame se a nota obtida na média de ambas as frequências for de, pelo menos, 9,5 valores e se, simultaneamente, a média ponderada entre todos os elementos avaliativos for, no mínimo, de 11 valores.

Exame: O aluno estará aprovado se o resultado no exame for igual ou superior a 9,5 valores.

• Eaton, M. (2013). The Lean Practitioner’s Handbook, KoganPage, London, UK.
• Oakland, J.S. (2020). Total Quality Management and Operational Excellence: Text with Cases, 5th Edition, Routledge, London, UK.
• Plenert, G. (2021). Driving the Enterprise to Sustainable Excellence: A Shingo Process Overview, Routledge, Boca Raton, FL, USA.