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Universidade Lusófona

Pós-Graduação em Enologia

Faculdade de Engenharia

Candidatar-me a este curso


Pós-Graduação em Enologia com um Corpo Docente de excelência.

Elisabete Muchagato MaurícioProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Filipe de Oliveira Maçarico de Carvalho CardosoProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Filomena Cristina Coelho da Luz DuarteProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Helder Manuel Goulão Caeiro GalanteProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

João Alexandre Patrício da SilvaProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Luís Carlos Camacho SimõesProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Maria Nubélia Silvestre BravoProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Marta Maria Cordeiro LopesProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Nuno Pedro Herculano PimentelProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Paulo Alexandre de Matos Amaral Ferreira e SilvaProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Teresa Metelo DiasProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Ricardo EgiptoProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Apresentação do Curso

A Pós-Graduação em Enologia é desenvolvida em estreita ligação com a indústria do setor Vitivinícola.
O plano curricular desta Pós-Graduação oferece uma abordagem interdisciplinar e complementar em diversas vertentes, nomeadamente na produção, planeamento, controlo de qualidade, comercialização e marketing.
A Pós-graduação irá oferecer competências científicas com alta componente prática através de aulas laboratoriais, estágios e visitas a adegas. Tal permitirá desenvolver um conhecimento aprofundado na resolução de problemas e na melhoria e adaptação à evolução dos processos de fabrico, novas tecnologias, provas e até a criação de adegas no setor global vinícola.
Sendo um curso multidisciplinar responde às necessidades atuais e permite enfrentar os desafios crescentes na área Vitivinícola.

Duração | ECTS

2 Semestres | 35 ECTS

Direção do Curso

Nubélia Bravo

Secretariado

Susana Morgado

Requisitos de Graduação

Ter concluído um total de 35 ECTS

Objetivos

Desenvolvimento de metodologias e técnicas aplicadas no setor vitivinícola.
Aquisição de conhecimentos e competências profissionais em enologia.

Destinatários

Destina-se a titulares com grau de licenciado, ou equivalente legal de cursos das áreas das Ciências ou das Engenharias, ou de áreas afins (agronomia, alimentar, tecnologia agroalimentar, biotecnologia alimentar, química, bioquímica e biologia); ou ainda a detentores de um currículo escolar, científico ou profissional, que seja reconhecido como atestando capacidade para a realização da pós-graduação ou ainda candidatos com experiência profissional na área da Enologia.

Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir

Pretende-se que os alunos adquiram competências profissionais através de uma formação especializada e atualizada quer a nível científico quer a nível tecnológico associadas às diferentes técnicas de vinificação, marketing, comunicação, qualidade, management, ambiente, gestão, investigação e desenvolvimento e legislação.

Observações

Metodologias de Avaliação:
Sendo uma pós graduação cujas unidades curriculares assumem um cariz prático e orientado à aplicação, dá-se prioridade à avaliação contínua, que é feita por média ponderada entre os conhecimentos teóricos e práticos.
Caso o aluno não seja aprovado na avaliação contínua em cada unidade curricular é feito um exame final, e a classificação final será a classificação do exame.

Início previsto: 30 de janeiro de 2021

Horas de Contacto

220

Plano de Estudos

1.º Ano/ Tronco comumHoras de contactoECTS
Adegas e Equipamentos203
Análise Sensorial304
Conservação, Estabilização e Embalagem dos Vinhos203
Estratégias e Técnicas Analíticas ao Serviço da Qualidade do Vinho304
Gestão Marketing e Comercialização de Vinhos203
Introdução à Viticultura304
Microbiologia304
Projeto106
Técnicas de Vinificação304

Valores

Candidatura

2020/21
Titulares de Curso Superior Estrangeiro 325 €
Titular/não titular de curso superior 35 €

Matrícula e Inscrição

2020/21
Seguro Escolar40 €
Matrícula e Inscrição182 €

Propinas

2020/21
Propina Mensal 220 €
Número de prestações mensais 7
Propina Total 1540 €

A este ciclo de estudos/programa de formação aplicam-se as tabelas de emolumentos em vigor na Universidade Lusófona para o presente ano letivo

Em 2020-21 o estacionamento será gratuito no campus da Universidade Lusófona para todos os alunos de pós-graduação, mestrado e doutoramento do período noturno. Ler mais

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