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Universidade Lusófona

Pós-Graduação em Enologia

Faculdade de Engenharia

Candidatar-me a este curso


Pós-Graduação em Enologia com um Corpo Docente de excelência.

Elisabete Muchagato MaurícioProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Helder Manuel Goulão Caeiro GalanteProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

João Alexandre Patrício da SilvaProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Luís Carlos Camacho SimõesProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Maria Nubélia Silvestre BravoProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Nuno Pedro Herculano PimentelProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Paulo Alexandre de Matos Amaral Ferreira e SilvaProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Teresa Metelo DiasProfessora AuxiliarUniversidade Lusófona

Ricardo EgiptoProfessor AuxiliarUniversidade Lusófona

Joaquim CostaDocente ConvidadoUniversidade Lusófona

Patrícia BrancoInvestigadoraLaboratório Nacional de Energia e Geologia

José CaninhasDiretor de ProduçãoSociedade Vinícola de Palmela

Apresentação do Curso

A Pós-Graduação em Enologia é desenvolvida em estreita ligação com a indústria do setor Vitivinícola.
O plano curricular desta Pós-Graduação oferece uma abordagem interdisciplinar e complementar em diversas vertentes, nomeadamente na produção, planeamento, controlo de qualidade, comercialização e marketing.
A Pós-graduação irá oferecer competências científicas com alta componente prática através de aulas laboratoriais, estágios e visitas a adegas. Tal permitirá desenvolver um conhecimento aprofundado na resolução de problemas e na melhoria e adaptação à evolução dos processos de fabrico, novas tecnologias, provas e até a criação de adegas no setor global vinícola.
Sendo um curso multidisciplinar responde às necessidades atuais e permite enfrentar os desafios crescentes na área Vitivinícola.

Duração | ECTS

2 Semestres | 37 ECTS

Direção do Curso

Nubélia Bravo

Secretariado

Natália Raileanu

Requisitos de Graduação

Ter concluído um total de 37 ECTS

Objetivos

Desenvolvimento de metodologias e técnicas aplicadas no setor vitivinícola.
Aquisição de conhecimentos e competências profissionais em enologia.

Destinatários

Destina-se a titulares com grau de licenciado, ou equivalente legal de cursos das áreas das Ciências ou das Engenharias, ou de áreas afins (agronomia, alimentar, tecnologia agroalimentar, biotecnologia alimentar, química, bioquímica e biologia); ou ainda a detentores de um currículo escolar, científico ou profissional, que seja reconhecido como atestando capacidade para a realização da pós-graduação ou ainda candidatos com experiência profissional na área da Enologia.

Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir

Pretende-se que os alunos adquiram competências profissionais através de uma formação especializada e atualizada quer a nível científico quer a nível tecnológico associadas às diferentes técnicas de vinificação, marketing, comunicação, qualidade, management, ambiente, gestão, investigação e desenvolvimento e legislação.

Observações

Metodologias de Avaliação:
Sendo uma pós graduação cujas unidades curriculares assumem um cariz prático e orientado à aplicação, dá-se prioridade à avaliação contínua, que é feita por média ponderada entre os conhecimentos teóricos e práticos.
Caso o aluno não seja aprovado na avaliação contínua em cada unidade curricular é feito um exame final, e a classificação final será a classificação do exame.

Início previsto: 05 de fevereiro de 2022

Horas de Contacto

235

Plano de Estudos

1.º Ano/ Tronco comumHoras de contactoECTS
Adegas e Equipamentos203
Análise Sensorial304
Conservação, Estabilização e Embalagem dos Vinhos203
Estratégias e Técnicas Analíticas ao Serviço da Qualidade do Vinho304
Gestão Marketing e Comercialização de Vinhos203
Introdução à Viticultura304
Microbiologia304
Projeto106
Segurança e Higiene no Trabalho em Adega152
Técnicas de Vinificação304

Corpo Docente

Lista de Professores do Curso, Habilitações e Regime de Tempo
DocenteHabilitações Académicas
Elisabete Muchagato MaurícioDoutoramento
Helder Manuel Goulão Caeiro GalanteLicenciatura
João Alexandre Patrício Da SilvaMestrado
Joaquim Pedro Costa Da SilvaDoutoramento
José Nuno Paulista Verga CaninhasLicenciatura
Luís Carlos Camacho Simões Licenciatura
Maria Nubélia Silvestre BravoDoutoramento
Maria Teresa Metelo DiasLicenciatura
Patricia Alexandra Batista BrancoDoutoramento
Paulo Alexandre De Matos Amaral Ferreira E SilvaMestrado
Ricardo Jorge Lopes EgiptoMestrado

Valores

Candidatura

2022/23
Aluno Estrangeiro não Titular de Curso Superior 350 €
Não titulares de curso superior 45 €
Titulares de curso superior 45 €
Titulares de Curso Superior Estrangeiro 350 €

Matrícula e Inscrição

2022/23
Matrícula e Inscrição190 €
Seguro Escolar40 €

Propinas

2022/23
Propina Mensal 245 €
Número de prestações mensais 7
Propina Total 1680 €

A este ciclo de estudos/programa de formação aplicam-se as tabelas de emolumentos em vigor na Universidade Lusófona para o presente ano letivo

O estacionamento é gratuito no campus da Universidade Lusófona para todos os alunos de pós-graduação, mestrado e doutoramento do período noturno. Ler mais

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