Apresentação do Curso
A Pós-Graduação em Enologia é desenvolvida em estreita ligação com a indústria do setor Vitivinícola. O plano curricular oferece uma abordagem multidisciplinar e complementar em diversas vertentes, nomeadamente na produção, planeamento, controlo de qualidade, comercialização e marketing.
Desenvolve competências científicas com alta componente prática através de aulas laboratoriais, estágios e visitas a adegas de empresas vitivinícolas. Tal permitirá desenvolver um conhecimento aprofundado na resolução de problemas e na melhoria e adaptação à evolução dos processos de fabrico, novas tecnologias, provas e até a criação de adegas no setor global vinícola.
Duração | ECTS
2 Semestres | 37 ECTSDireção do Curso
Secretariado
Requisitos de Graduação
Ter concluído um total de 37 ECTS
Objetivos
Desenvolvimento de metodologias e técnicas aplicadas no setor vitivinícola.
Aquisição de conhecimentos e competências profissionais em enologia.
Destinatários
Destina-se a titulares com grau de licenciado, de cursos das áreas das Ciências ou das Engenharias, ou de áreas afins ou ainda a candidatos com um currículo escolar, científico ou profissional na área.
Conhecimentos, capacidades e competências a adquirir
Pretende-se que os alunos adquiram competências profissionais através de uma formação especializada e atualizada quer a nível científico quer a nível tecnológico associadas às diferentes técnicas de vinificação, marketing, comunicação, qualidade, management, ambiente, gestão, investigação e desenvolvimento e legislação.
Observações
Metodologias de Avaliação:
Dá-se prioridade à avaliação contínua, que é feita por média ponderada entre os conhecimentos teóricos e práticos em cada UC. Caso o aluno não seja aprovado na avaliação contínua é feito um exame final, e a classificação final será a do exame.
Data de Início Prevista
06/02/2023
Data de Fim Prevista
28/07/2023
Data Limite Candidatura
10/02/2023
Regime de Horário
Noturno, Diurno
Horário Previsto
18:30 às 22: 30 10:00 às 13:00 14:30 às 18.30