Jornadas V Jornadas Lusófonas de Nutrição

As Jornadas Lusófonas da Nutrição afirmam-se como um evento académico de referência, orientado para a divulgação, reflexão crítica e atualização científica em torno das múltiplas dimensões que integram as Ciências da Nutrição.

Num contexto global marcado por profundas transformações demográficas, epidemiológicas, tecnológicas e sociais, a Nutrição emerge como uma área transversal do conhecimento, com impacto direto e indireto na promoção da saúde, na prevenção da doença, na gestão clínica, no desenvolvimento da indústria agroalimentar, na sustentabilidade dos sistemas alimentares e na formulação de políticas públicas.

A realização das V Jornadas Lusófonas da Nutrição surge, assim, como um espaço privilegiado de diálogo científico e interdisciplinar, destinado a evidenciar a relevância crescente do nutricionista nas suas distintas áreas de atuação, bem como a sua adaptação contínua às exigências contemporâneas da prática profissional e da investigação. Ao reunir especialistas de diferentes áreas do saber, este evento pretende não apenas partilhar conhecimento atualizado, mas também estimular a integração de perspetivas, metodologias e experiências, refletindo a complexidade inerente aos desafios nutricionais do século XXI.

A Nutrição, enquanto ciência aplicada, deixou há muito de se limitar ao estudo dos nutrientes e das suas funções isoladas. Atualmente, assume-se como um campo dinâmico e multifacetado, que articula conhecimentos da biologia molecular, genética, bioquímica, fisiologia, epidemiologia, ciências sociais, tecnologia alimentar e ciências da saúde.

As V Jornadas Lusófonas da Nutrição propõem um roadmap científico intitulado “Da Nutrigenética à Nutrigenómica”, sublinhando a transição paradigmática de uma abordagem generalista para uma nutrição cada vez mais personalizada, preditiva e baseada em evidência molecular. A Nutrigenética, ao estudar a influência das variações genéticas individuais na resposta aos nutrientes, abriu caminho para uma compreensão mais aprofundada das diferenças interindividuais no metabolismo, no risco de doença e na eficácia das intervenções nutricionais. Por sua vez, a Nutrigenómica aprofunda esta perspetiva ao analisar de que forma os nutrientes e os padrões alimentares modulam a expressão génica, influenciando processos metabólicos, inflamatórios e epigenéticos ao longo do ciclo de vida.

As Jornadas Lusófonas da Nutrição assumem ainda um papel relevante na valorização da investigação científica, promovendo a divulgação de trabalhos inovadores, a partilha de resultados de investigação e o contacto entre investigadores em diferentes estágios da carreira. Este intercâmbio científico contribui para o fortalecimento das redes de investigação, para a internacionalização do conhecimento e para a consolidação da Nutrição como área científica autónoma e em permanente evolução.

Em síntese, as V Jornadas Lusófonas da Nutrição representam muito mais do que um encontro académico. Constituem um fórum de reflexão estratégica sobre o presente e o futuro da Nutrição, evidenciando a sua ampla abrangência científica e profissional e reafirmando o papel indispensável do nutricionista na promoção da saúde, na prevenção da doença, na inovação alimentar e na construção de sociedades mais saudáveis e sustentáveis. Ao traçar o roadmap “Da Nutrigenética à Nutrigenómica”, estas Jornadas sublinham a centralidade da Nutrição na ciência contemporânea e a sua capacidade de responder, de forma integrada e baseada na evidência, aos desafios globais da atualidade.

Workshops Pré-Jornadas | 21 de março

WORKSHOP 1 (limitado a 10 vagas)

09h00 - 11h00 | Métodos de avaliação da composição corporal, ao longo do ciclo de vida
11h00 - 13h00 | Hands-On: Aplicação na prática clínica

• Professor Doutor Bruno Sousa, Nutricionista - Diretor Mestrado Nutrição Clínica

WORKSHOP 2 (limitado a 20 vagas)

14h00 -16h00 | Análises Clínicas na Prática Nutricional: Uma Visão Integrada

• Mestre Helga Mendonça - Nutricionista

Programa | 24 de março

09h00 | Sessão de Abertura

• Administração – Universidade Lusófona
• Reitoria – Universidade Lusófona
• Direção da Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde – Prof. Doutor Luís Monteiro Rodrigues
• Bastonária da Ordem dos Nutricionistas – Dra. Liliana Sousa
• Direção da Licenciatura de Ciências da Nutrição – Prof.ª Doutora Emília Borba
• Direção do Mestrado em Nutrição Clínica – Prof. Doutor António Raposo e Prof. Doutor Bruno Sousa

09h30 | Importância da Atualização Profissional para a Atividade do Nutricionista

• Prof.ª Doutora Helena Real – Associação Portuguesa da Nutrição

09h40 | Sessão 1 – Nutrigenética e Outras Ómicas

(Moderação: Prof.ª Doutora Andreia Gomes)

• Importância e interpretação dos testes nutrigenéticos
  Mestre Daniel Luís – Diretor Científico da Heart Genetics
• Importância e interpretação dos testes de microbioma
  Mestre Helga Mendonça – Nutricionista

11h00 | Coffee Break

11h30 | Sessão 2 – Nutrigenómica na Prática

(Moderação: Prof.ª Doutora Regina Menezes)

• Nutrição molecular na modulação da inflamação crónica
  Prof.ª Doutora Andreia Gomes – ECTS, Universidade Lusófona
• Os efeitos dos análogos do GLP1
  Prof. Doutor Rogério Ribeiro – Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal
• Comunicações livres

12h45 | Almoço Livre

14h00 | Sessão 3 – Estilo de Vida e Saúde

(Moderação: Prof. Doutor Bruno Sousa - Direção Mestrado em Nutrição Clínica)

• Alterações do sono na saúde
  Dra. Inês Mazagão – Nutricionista
• Comportamento sedentário: o todo não corresponde à soma das partes
  Prof. Doutor Pedro Júdice – FEFD, Universidade Lusófona
• Alterações do sono e do stress na regulação da glicémia
  Mestre Lisandra Ribeiro – Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal
• Comunicação livre

15h15 | Coffee Break

15h45 | Sessão 4 – Microbiota e Saúde

(Moderação: Prof.ª Doutora Marta Esgalhado)

• Eixo intestino-coração: a importância da microbiota na doença cardiovascular
  Mestre Juliana Morais – Doutoranda, Faculdade de Medicina da Universidade do Porto
• O papel dos probióticos na modulação intestinal
  Dra. Teresa Dias – Diretora Técnica da Companhia Portuguesa Consumer Health (Pilije Laboratoire Portugal)
• Efeitos extra-gastrointestinais dos probióticos
  Prof.ª Doutora Emília Borba – Diretora da Licenciatura em Ciências da Nutrição, ECTS, Universidade Lusófona

17h00 | Entrega de Prémios

17h30 | Sessão de Encerramento

Comissão Organizadora

• Licenciatura em Ciências da Nutrição
• Mestrado em Nutrição Clínica
• Núcleo de Estudantes de Ciências da Nutrição da Universidade Lusófona (NECN ULHT)

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Data limite para submissão de resumos: 10 de março de 2026