As Ciências da Nutrição é uma área com impacto significativo na saúde humana. Um padrão alimentar saudável é indispensável para a promoção da saúde e prevenção de diversas patologias. As evidências que demonstram uma relação entre a alimentação, os desequilíbrios alimentares e nutricionais e algumas doenças crónicas e com maior índice de morbilidade e mortalidade como por exemplo as doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de cancro, são cada vez mais sólidas e relevantes.
A Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Lusófona, contribui para a formação de Nutricionistas com os mais recentes conhecimentos científicos, capacitando-os para a prática profissional em todos os âmbitos da alimentação e nutrição humana, distinguindo-se pela forte componente de ensino clínico, já que os estudantes dispõem da possibilidade de presenciar a prática clínica de um Nutricionista em contexto real desde cedo na sua aprendizagem, mediante o programa NutriAção.
Adicionalmente, a Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Lusófona é um curso que se distingue pela sua prática e evidência científica, já que os estudantes desenvolvem diversos projetos de investigação nas suas áreas de interesse da nutrição e alimentação, desde muito cedo na sua formação. Os alunos são encorajados a publicar os seus projetos, de forma a que tenham contacto com todos os aspetos da investigação científica, até à divulgação e comunicação de resultados.
