Disciplina História da Saúde e Cultura Contemporânea

A unidade curricular pretende contribuir para a compreensão do elevado valor da nutrição, da alimentação e da profissão do nutricionista na sociedade, bem como para a compreensão da importância da investigação em ciências da nutrição na sociedade actual.

Numa outra vertente da unidade curricular, são ministradas as regras metodológicas que presidem à realização de pesquisas e à produção de textos científicos, individualmente, ou em colaboração.

I As fontes da história das práticas médicas

II A revolução científica séc. XVII a XIX

III De Pasteur a Fleming

V O padrão de alimentação do tipo mediterrânico.

VI Alimentos e culinária de antigas civilizações

VII Pesquisa, análise crítica e discussão de literatura científica enquadrada com os conteúdos programáticos da unidade curricular

Será estimulado o recurso ao Zoom e ao Moodle, como suporte ao processo de aprendizagem.

• CABRAL C, PITA J R. (2015) Sinopse da História da Farmácia . Cronologia. Coimbra: Centro de Estudos Interdisciplinares do Século XX da Universidade de Coimbra ¿ CEIS20.
• FRADA, J. (2005), Novo Guia Prático para a Elaboração e Apresentação de Trabalhos Científicos. Col. Microcosmos. Lisboa: Ed. Cosmos.
• PITA, J R (2007), História da Farmácia. Coimbra: Livraria Minerva Editora.