filmeu

Formação Livre Conversas sobre parasitas no sushi: Consciência e prevenção

Lisboa
A Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Lusófona junta-se à iniciativa da FAO e da OMS no âmbito do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.... Ler mais

Partilhar

Email

Formato do cursoPresencial Horas4h
  • Apresentação

    Apresentação

    A Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Lusófona junta-se à iniciativa da FAO e da OMS no âmbito do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.
  • Competências

    Competências

    -Adquirir consciência para a importância da segurança alimentar -Compreender o que representa para a saúde do consumidor a presença de parasitas em peixe cru pronto a consumir -Adquirir conhecimento nos métodos de controlo - Obter conhecimento da legislação aplicável -Identificar larvas de parasitas no peixe
  • Objetivos

    Objetivos

    Aumentar a consciencialização dos nossos alunos e dos manipuladores de sushi para a importância de reconhecer o perigo que a presença de parasitas no peixe cru representa para os consumidores.
  • Destinatários

    Destinatários

    Comunidade de manipuladores de sushi e outros produtos à base de peixe cru Alunos Professores
  • Programa

    Programa

    14H00 - ABERTURA PROFESSORA DOUTORA LAURENTINA PEDROSO DOUTORA ISABEL SANTOS FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA SESSÃO TEÓRICA 14H15 - 14H45 OS RISCOS DOS PARASITAS NO PESCADO: PORQUE SÃO UM PROBLEMA? DOUTORA ANA MUNHOZ FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 14H45 - 15H15 GUIA PARA A PREVENÇÃO: COMO EVITAR PARASITAS E PROMOVER A SEGURANÇA ALIMENTAR DO PEIXE? DOUTOR TIAGO GOMES FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 15H15 - 15H30 DISCUSSÃO SESSÃO PRÁTICA 16H00 - 18H00 COMO RECONHECER E IDENTIFICAR PARASITAS NO PESCADO: PRÁTICA PARA A PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS DOUTORA ANA MUNHOZ DOUTOR TIAGO GOMES FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 18H00 - SESSÃO DE ENCERRAMENTO DOUTORA ANA LIMA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA

Centro Universitário

Lisboa | Faculdade de Medicina Veterinária
INSCREVER-ME

Valores

A este ciclo de estudos/programa de formação aplicam-se as tabelas de emolumentos em vigor na Universidade Lusófona.

Direção do Curso

Isabel Santos

Ana Lima

Secretariado

Secretariado Medvet

Política de Cookies
Este website utiliza cookies para lhe proporcionar uma melhor experiência de navegação.
Aceitar
Lisboa 2020 Portugal 2020 Small Logo EU small Logo PRR republica 150x50 Logo UE Financed Provedor do Estudante Livro de reclamaões Elogios