Open Courses Conversations about parasites in sushi: Awareness and prevention

14H00 - ABERTURA PROFESSORA DOUTORA LAURENTINA PEDROSO DOUTORA ISABEL SANTOS FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA SESSÃO TEÓRICA 14H15 - 14H45 OS RISCOS DOS PARASITAS NO PESCADO: PORQUE SÃO UM PROBLEMA? DOUTORA ANA MUNHOZ FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 14H45 - 15H15 GUIA PARA A PREVENÇÃO: COMO EVITAR PARASITAS E PROMOVER A SEGURANÇA ALIMENTAR DO PEIXE? DOUTOR TIAGO GOMES FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 15H15 - 15H30 DISCUSSÃO SESSÃO PRÁTICA 16H00 - 18H00 COMO RECONHECER E IDENTIFICAR PARASITAS NO PESCADO: PRÁTICA PARA A PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS DOUTORA ANA MUNHOZ DOUTOR TIAGO GOMES FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 18H00 - SESSÃO DE ENCERRAMENTO DOUTORA ANA LIMA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA