Disciplina Biomoléculas

A UC de Biomoléculas tem como objetivo definir o conceito de reação bioquímica, apresentar aos alunos os diferentes atores da Bioquímica, água e biomoléculas, e introduzir as grandes funções bioquímicas como o funcionamento das enzimas, a bioenergética, a informação biológica. Ao concluir a UC, os alunos deverão dominar perfeitamente estas bases que permitirão a abordagem da UC de Metabolismo e Bioenergética.

1. Introdução à Bioquímica (1.1. A Bioquímica e os seus objectivos. 1.2. Origem da vida. 1.3. A célula ¿ Unidade fundamental dos processos bioquímicos.).

2. A água (2.1. Propriedades da água. 2.2. Ácidos, bases e tampões.).

3. Aminoácidos e proteínas (3.1. Os aminoácidos. 3.2. A ligação peptídica. 3.3. Niveis estruturais das proteínas. 3.4. Centros activos e de regulação. 3.5. Mioglobina e hemoglobina. 3.6. As enzimas.).

4. Lípidos (4.1. Definição e classificação dos lípidos. 4.2. As membranas biológicas.).

5. Glícidos (5.1. Definição e vocabulário. 5.2. Classificação.).

6. Introdução à bioenergética (6.1. Os princípios da termodinámica. 6.2. A energia livre de Gibbs. 6.3. O ATP ¿ produção e hidrólise.).

7. A informação biológica (7.1. Composição e estrutura primária dos ácidos nucleicos. 7.2. Estrutura tridimensional do DNA. 7.3. Estrutura tridimensional dos vários RNAs.).

A formação laboratorial e prática constitui uma componente muito importante do Ciclo de estudos, essencial para garantir a qualidade da formação dos alunos. As competências práticas e a autonomia laboratorial dos estudantes graduados são reconhecidas pelas outras instituições onde estes prosseguem os estudos.

Voet, D. & Voet, J.G. (2010). Biochemistry. 4^th Ed. John Wiley & Sons, New York.

Stryer, L. (1995). Biochemistry. 4th Ed. Freeman and Company, New York.

Weil, J.H. (2000). Bioquímica Geral. 2ª Ed. Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa.