Disciplina Bioseparações

Conhecimento sobre as técnicas, processos e metodologias de separação e purificação de biomoléculas,
Conhecimento sobre o equipamento utilizado para a recuperação e purificação de biomoléculas e sobre os princípios básicos para o seu dimensionamento

Teórica
Introdução aos processos de separação e recuperação de produtos biológicos
Conceito de downstream processing: etapas principais e sequência de processos. Exemplos
Processos de rutura celular: químicos, físicos e mecânicos
Processos de separação sólido-líquido: filtração, centrifugação, sedimentação, processos de membrana.
Processos de extração líquido-liquido e lixiviação.
Processos cromatográficos/adsorção
Extração supercrítica
Para cada um dos processos considerado são identificados os princípios inerentes ao método de
separação, as vantagens e limitações e o equipamento utilizado, e introduzidas noções de
dimensionamento
Prática
Rutura celular (métodos químicos, físicos e mecânicos) sobre procariotas e eucariotas para recuperação
de proteínas totais
Lixiviação para recuperação de carotenoides a partir de cenoura
Extração líquido-líquido para a recuperação de ácido salicílico
Cromatografia (filtração gel) para separação de extrato proteico
Adsorção de ácido acético em carvão ativado

Recurso a metodologias ativas, em particular disponibilização de material previamente à classe através de plataformas como o Moodle, com orientações básicas a relativamente ao assunto. Os materiais referidos incluem vídeos, áudios, infografias, entre outros. Em posterior momento de aula, os alunos colocam dúvidas, debatem o assunto e comparam respostas. Apresentação e discussão de casos de estudo, resolução de problemas, individualmente ou em grupo , para estimular a interação e o espirito de grupo

Avaliação

Avaliação contínua

P1 - média ponderada de 2 componentes: média de 2 testes ou frequência global realizadas durante o semestre (80%) + apresentação de um seminário (20%): 60 % da nota final

P2 - baseada em relatório científico, comportamento em aula e discussão: 40 % da nota final

Nota mínima para aprovação em P1 e P2: 10 valores

Exame

Falhando aprovação por avaliação contínua o aluno realiza um exame final. Nota mínima de 10 valores para aprovação

• HARRISON, R.G.,TODD, P.W., RUDGE, S.R., PETRIDES, D.P. Bioseparations Science and Engineering (2nd ed.), Oxford: Oxford University Press, 2015. Hardcover (ISBN: 978-0195391817)
• BESCHKOV, V.N,  YANKOV, D. Downstream Processing in Biotechnology. De Gruyter, 2021.  ISBN: 9783110574005