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Disciplina Gestão de Operações

  • Apresentação

    Apresentação

    A Gestão de Operações (GO) ocupa-se do desenho, gestão e melhoria contínua dos processos que permitem criar e entregar ao cliente os produtos e serviços da empresa. 

  • Conteúdos Programáticos

    Conteúdos Programáticos

    I. Introdução à gestão de Operações. Conceitos básicos: Operações e Produtividade. Técnicas para a Gestão de Projetos: CPM/ PERT; Compromissos custo - tempo.


    II. Análise e Gestão de Processos. Análise de processos. Gestão da Qualidade: Controlo Estatístico
    da Qualidade (CEQ); Metodologia 6-sigma de melhoria contínua. Planeamento Agregado: Estratégias de
    perseguição e nivelamento. Programação e Controlo de Operações: Regras de Sequenciamento. Filas
    de Espera: Modelos MM1 e MMS.


    III. Gestão da Cadeia de Abastecimento: Conceitos. Técnicas de produção Lean : JIT, Kanban.
    Gestão de Stocks: Classificação ABC; Lote económico; Modelos de quantidade fixa, procura constante
    e aleatória; Modelo de período fixo, procura aleatória. Planeamento e gestão de stocks com procura dependente.

  • Objetivos

    Objetivos

    Aquisição de conceitos, modelos e técnicas de gestão de operações, que permitam a compreensão e
    participação nos processos de melhoria do funcionamento das operações das empresas.

  • Metodologias de ensino e avaliação

    Metodologias de ensino e avaliação

    São constituídos grupos de trabalho em aula, e os alunos são desafiados a aplicar os conteúdos lecionados a problemas reais da àrea da Gestão.

  • Bibliografia principal

    Bibliografia principal

    1. Heizer, J., Render, B. & Munson, C. (2017). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, Global Edition (12th edition). Pearson. ISBN: 978-1-292-14863-2
    2. Jacobs, F. & Chase, R. (2020). Operations and Supply Chain Management (16th edition). McGraw-Hill. ISBN: 9780070172265.
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