Disciplina Bioquímica I

A Bioquímica é uma ciência inter-disciplinar, que implica uma interrelação entre disciplinas básicas tais como a Química e a Biologia. A Bioquímica tem um importante papel em diversas áreas, particularmente, nas Indústrias Farmacêutica e Alimentar, na área do Ambiente, nas várias vertentes da Toxicologia e na área da Saúde.

Não aplicável

Introdução à Bioquímica A Bioquímica e os seus objectivos Origem da vida A água Propriedades da água Ácidos, bases e tampões Aminoácidos e proteínas A ligação peptídica Níveis estruturais das proteínas Centros ativos e de regulação Mioglobina e hemoglobina As enzimas Lípidos Estrutura dos lípidos Definição e classificação dos lípidos As membranas biológicas Glícidos Definição e vocabulário Classificação Introdução à bioenergética Os princípios da termodinâmica A energia livre de Gibbs O ATP, produção e hidrólise A informação biológica Composição e estrutura primária dos ácidos nucleicos Estrutura tridimensional do DNA Estrutura tridimensional dos vários RNAs

Testes de progressão de conhecimento ao longo do semestre elaborados em casa através das plataforma de aprendizagem. Jogos pedagógicos em sala de aula para captar a atenção dos alunos e motivar a aprendizagem. Aprendizagem inversa, em que o aluno prepara as aulas sob a orientação do professor; no final, os estudantes avaliam os seus pares e fazem uma autoavaliação, de modo a estimular o conhecimento e a autocrítica. A UC inclui também um trabalho de campo na forma de seminário temático, com a participação de um convidado externo, proporcionando aos estudantes o contacto com aplicações e avanços recentes na área da Bioquímica. Esta atividade visa complementar os conteúdos abordados nas aulas, promovendo a integração dos conhecimentos teóricos e práticos e a sua contextualização em ambientes de investigação e prática profissional.

Voet, D. & Voet. J.G. Biochemistry (4ª Ed.). New York: John Wiley & Sons. 2010 Halpern M, Freire A, Quintas A. Bioquímica Organização Molecular da Vida. Lidel. 2008 Berg, J.M. et al. Biochemistry (7ª Ed.). New York: Freeman and Company. 2010 Devlin T. Textbook of biochemistry; with clinical correlations (7ª Ed.). Blucher. 2011 Weil, J.H. Bioquímica Geral (2ª Ed.). Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian. 2000