Os Benefícios Biológicos do Mel Centauri

A professora Patrícia Rijo do Research Center for Biosciences & Health Technologies (CBIOS), Universidade Lusófona, está a supervisionar a investigação sobre a composição química e propriedades biológicas do mel Centauri no âmbito de um projeto de doutoramento.

Mel Centauri (Ahmet Eren Cakir), apresentado no The Times por Richard Askwith, revela as suas notáveis propriedades medicinais. Em 2021, o Guinness World Records homenageou-o como o mel mais valioso, originário de uma gruta na montanha a 2.500 metros acima do nível do mar, na região do Mar Negro.