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Disciplina Bioquímica Geral

  • Apresentação

    Apresentação

    A unidade curricular de Bioquímica tem como objectivo introduzir e aprofundar diversos conceitos gerais e fundamentais desta área científica, permitindo uma interligação com outras áreas específicas, nomeadamente, a Biomedicina, a Engenharia, a Microbiologia entre outras. A componente prática da disciplina permite uma preparação nas diversas técnicas usadas na Bioquímica concedendo as ferramentas fundamentais na preparação para o desempenho futuro em várias áreas nomeadamente, na área de investigação e na área da Biotecnologia e da Biomedicina em geral.

  • Conteúdos Programáticos

    Conteúdos Programáticos

    Conteúdos programáticos

    1-Introdução à Bioquímica. Química da água.
    2-Propriedades físico-químicas dos aminoácidos
    3-As proteínas e sua caracterização:
      3.1-Aspectos estruturais e função
      3.2-Hemproteínas: relação estrutura-função em macromoléculas biológicas: transporte de oxigénio e dióxido de carbono (hemoglobina e mioglobina)
      3.3-As enzimas: conceitos gerais; cinética enzimática (modelo de Michaelis-Menten)
    4-Hidratos de carbono: monossacáridos e polissacáridos; glicoproteínas.
    5-Lípidos: constituição e função.
    6-Ácidos nucleicos (RNA e DNA): estrutura e função.
      6.1-O fluxo da informação genética: do gene à proteína.
      6.2-Tecnologia de DNA recombinante
    7-Introdução à bioenergética.
      7.1-Glicólise e fermentação, ciclo do ácido cítrico.
      7.2-Fosforilação oxidativa: cadeia de transporte de electrões e síntese de ATP.

  • Objetivos

    Objetivos

    Na unidade curricular de Bioquímica pretende-se que os alunos adquiram os conhecimentos fundamentais dos conceitos relacionados com a estrutura, propriedades e funções biológicas das
    principais classes de biomoléculas tais como glícidos, lípidos, aminoácidos, péptidos, proteínas e ácidos nucleicos. O estudo das vias metabólicas principais e a bioenergética complementam os aspectos
    fundamentais da bioquímica em geral. Estes conceitos base são fundamentais para a compreensão e acompanhamento de outras unidades curriculares do plano de estudos. Nas aulas laboratoriais são
    introduzidas as técnicas básicas de Bioquímica, visando completar e aplicar os conhecimentos teóricos adquiridos.

  • Metodologias de ensino e avaliação

    Metodologias de ensino e avaliação

    Desenvolver estratégias de ensino utilizando exemplos práticos decorrentes de dados reais para análise crítica por parte dos alunos. Desenvolver e estimular o pensamento crítico. 

  • Bibliografia principal

    Bibliografia principal

    • Nelson, D.L., & Cox, M.M. (2008) LEHNINGER PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY W.H. Freeman and Company, San Francisco, 5th ed.
    • Voet, D., Voet, J.G. & Pratt, C.W. (2008) PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY, John Wiley & Sons, Inc., New York, 3rd ed.
    • Lubert Stryer, W. H. (2007) BIOCHEMISTRY Freeman and Company, San Francisco. 6th Ed.
    • Quintas A, Freire AP, Halpern MJ. (2008) BIOQUÍMICA - ORGANIZAÇÃO MOLECULAR DA VIDA , LIDEL.
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