O impacto das cores nos alimentos sobre o desejo de comer
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)
Influência das cores no apetite
E se te dissessem que as cores da comida que comes podem alterar o teu apetite? Parece mentira, eu sei, mas não é!
O nosso cérebro é excelente a fazer associações. O amarelo e o laranja, por exemplo, relacionam-se com alegria e otimismo, e curiosamente, ao comer alimentos destas cores, tendes a comê-los mais depressa.
O vermelho na comida é apetitoso: sinaliza frutas maduras e carne fresca, desperta o apetite, dá energia e até acelera o pulso. Por isso, é comum em restaurantes, logótipos e embalagens, adorada pelos mais jovens… e pelos departamentos de marketing.
O azul, por outro lado, suprime o apetite. Com poucos alimentos azuis na natureza, sugere que algo não é comestível,como o mofo. Em estudos, sopa azul deixou os participantes mais ansiosos e com menos vontade de comer. Imaginas tingir toda a comida que não queres comer de azul? Seria perfeito… mas, na vida real, é mais fácil simplesmente evitar.
Por isso, não te esqueças, o apetite que tens pode não só depender do teu estômago, mas também do que os teus olhos veem.





