Mestrado Biotecnologia Alimentar e Molecular
O Mestrado em Biotecnologia Alimentar e Molecular pretende formar profissionais, nas diversas áreas da biotecnologia alimentar, oferecendo uma formação especializada nas mais recentes tecnologias moleculares e ciência de dados utilizadas na indústria e inv... Ler mais
Agora pode optar por estudar ao seu ritmo e fazer o seu mestrado ou doutoramento a tempo inteiro ou a tempo parcial.
Esta opção é válida para mestrados e doutoramentos com 90 ou mais ects.
O valor da propina é calculado de acordo com o número de ects a que se inscreve.
Consulte aqui as condições especiais aplicáveis ao regime de estudo a tempo parcial.
Formato do cursoPresencial
GrauMestrado
Semestres4
Créditos120 ECTS
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O que vou aprender neste curso?
O que vou aprender neste curso?
O Mestrado em Biotecnologia Alimentar e Molecular pretende formar profissionais, nas diversas áreas da biotecnologia alimentar, oferecendo uma formação especializada nas mais recentes tecnologias moleculares e ciência de dados utilizadas na indústria e investigação. Através de uma forte componente laboratorial e multidisciplinar, os alunos desenvolvem competências em microbiologia alimentar, controlo de qualidade, genética aplicada e técnicas moleculares. O curso capacita para o desenvolvimento de produtos alimentares inovadores, empreendedorismo e práticas sustentáveis, respondendo aos desafios do setor alimentar. O formato pós-laboral oferece flexibilidade para conciliar as atividades letivas com a vida profissional.
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Requisitos de acesso e candidatura
Requisitos de acesso e candidatura
Podem candidatar-se ao ciclo de estudos os titulares: a) De grau de Licenciado ou equivalente legal conferido por instituição de ensino superior nacional nas áreas de Biotecnologia, Bioquímica, Tecnologias alimentares, ou áreas afins. b) De um grau académico superior estrangeiro, ou equivalente legal, conferido na sequência de um 1ºciclo de estudos organizado de acordo com os princípios do processo de Bolonha por um Estado aderente a este processo, nas áreas de Biotecnologia, Bioquímica, Tecnologias alimentares, ou áreas afins. c) De um grau académico superior estrangeiro, reconhecido pelo Conselho Científico como satisfazendo os objetivos do grau de Licenciado nas áreas de Biotecnologia, Bioquímica, Tecnologias alimentares, ou áreas afins. d) De um currículo escolar, científico ou profissional, reconhecido pelo Conselho Científico como atestando capacidade para realização deste ciclo de estudos.
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Critérios de Seriação
Critérios de Seriação
- 30% - Mestrado - Habilitação Anterior
- 30% - Mestrado - Apreciação Curricular
- 40% - Mestrado - Afinidade da habilitação anterior com o 2º ciclo
Sem classificação ou com classificação da hab. anterior numa escala diferente de 0-20 valores
- 40% - Mestrado - Afinidade da habilitação anterior com o 2º ciclo
- 60% - Mestrado - Apreciação curricular/Curriculum profissional
Candidatos não titulares do grau de Licenciado ou equivalente legal
- 60% - Mestrado - Apreciação Curricular
- 40% - Mestrado - Entrevista ou Prova de Admissão
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A quem se destina este curso
A quem se destina este curso
Licenciados/grau equivalente em Biotecnologia, Engenharia/Tecnologia Alimentar, Ciências Agronómicas, Biologia, Bioquímica, Nutrição, Ciências Veterinárias ou áreas afins, com grau conferido por instituição de ensino superior nacional/ internacional.
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Competências a adquirir
Competências a adquirir
1-Formação sólida em biotecnologia e tecnologia alimentar, aplicada à produção de alimentos e tecnologias moleculares para resolver desafios industriais. 2-Desenvolvimento de competências práticas em microbiologia, controlo de qualidade e análise molecular. 3-Desenvolvimento de produtos alimentares inovadores focados na sustentabilidade e saúde. 4-Domínio na genética e biotecnologia para garantir qualidade, otimizar processos e detetar fraudes. 5-Empreendedorismo e soluções tecnológicas para desenvolvimento de novos modelos de negócios.
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Por que escolher este curso na ULusófona
Por que escolher este curso na ULusófona
- Mestrado exclusivo a nível nacional e europeu, com foco em biotecnologia alimentar e biologia molecular, atendendo às necessidades científicas e tecnológicas do setor. Formação avançada em biotecnologia alimentar e técnicas moleculares proporcionando diversas saídas profissionais e oportunidades de carreira diversificadas no sector alimentar.
- Formação personalizada: Oportunidade de escolher disciplinas optativas que se alinham com os interesses e objetivos profissionais dos participantes. A inclusão, no plano de estudos, de unidades curriculares que permitem aos estudantes o desenvolvimento de competências em empreendedorismo entre outras, complementares à formação técnica.
- Regime pós-laboral: Modalidade presencial com uma forte componente laboratorial e experimental em regime pós-laboral, proporcionando aos alunos a possibilidade de conciliar a vida académica com a atividade profissional de forma equilibrada.
- Corpo docente altamente qualificado e laboratórios de excelência: Professores com experiência internacional, tanto académica quanto empresarial, oferecendo uma formação inovadora e prática. O ensino é apoiado por laboratórios de última geração, assegurando a aplicação de técnicas avançadas e a excelência na aprendizagem.
- Plano de estudos multidisciplinar: Estruturado para ser uma mais-valia tanto para novos alunos quanto para profissionais que já atuam ou desejam ingressar no setor alimentar, permitindo a atualização e reciclagem de suas competências técnicas e científicas, alinhadas às necessidades e desafios da indústria alimentar nacional.
- Parcerias nacionais e internacionais: Acordos com instituições de renome na área como a ¿University of Food Technologies¿ na Bulgária e o Instituto Superior de Agronomia em Lisboa, centros de investigação e empresas nacionais, para desenvolvimento da parte prática do mestrado aplicados à biotecnologia alimentar e à produção de novos produtos.
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Plano curricular e unidades curriculares
Plano curricular e unidades curriculares
Registo n.º R/A-Cr 55/2025 de 19 de fevereiro-
1º Ano / Percurso Geral
- [1º Semestre]
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Análise química e certificação de alimentos
5 ects -
Ciência de Dados Aplicada à Biotecnologia Alimentar
5 ects -
Indústrias e tecnologia alimentar - vinho, cerveja e outros produtos fermentados
5 ects -
Microbiologia alimentar, controlo de qualidade e métodos de deteção
5 ects -
Técnicas moleculares e imunoenzimáticas em biotecnologia alimentar
5 ects - Opção 1
- [2º Semestre]
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Empreendedorismo e inovação em indústrias biotecnológicas
5 ects -
Processos biotecnológicos e enzimáticos avançados
5 ects -
Projeto de Investigação
5 ects -
Química de compostos bioativos e nanotecnologia aplicada
5 ects -
Toxicologia e Segurança alimentar
5 ects - Opção 2
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2º Ano / Percurso Geral
- [Anual]
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Dissertação
60 ects
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1º Ano / Percurso Geral
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Opções
Opções
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Corpo Docente
Corpo Docente
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Saídas profissionais e mercado de trabalho
Saídas profissionais e mercado de trabalho
1)Empresas e Indústrias alimentares no desenvolvimento/produção de produtos inovadores; 2)Institutos de investigação e empresas/laboratórios de tecnologia molecular na investigação e inovação aplicada; 3)Laboratórios de controlo de qualidade na análise/segurança alimentar; 4)Empresas de consultoria/gestão na auditoria e certificação; 5)"Startups" e empresas de biotecnologia no desenvolvimento de soluções inovadoras, entre outras. Adequado para profissionais que desejam aprofundar, atualizar ou reciclar os seus conhecimentos e competências na área.
Centro Universitário
Lisboa | Faculdade de Engenharia
Fases de candidaturas a decorrer
Valores
A este ciclo de estudos/programa de formação aplicam-se as tabelas de emolumentos em vigor na Universidade Lusófona.
Direção do Curso
Subdireção do Curso
Secretariado
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Extensão Telefónica659
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Local de atendimentoSala C.1.6
Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior
Requisitos de Graduação
Ter concluído um total de 120 ECTS.
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